Вновь наблюдаем за ценовыми колебаниями на российском рынке, которые продолжают вызывать общественное беспокойство. То одна категория продуктов поднимается в цене, то другая, и вот теперь, похоже, майонез тоже станет предметом роскоши.
Мы так привыкли использовать этот универсальный продукт, что практически ни одно блюдо не обходится без него, разве что каши и десерты. Но даже в них некоторые умудряются добавлять майонез или его аналоги.
Сейчас ожидается новое повышение цен, и, по словам экспертов, средняя стоимость набора для оливье может увеличиться на 15%. На данный момент цена килограмма майонеза составляет почти 300 рублей, согласно данным "Руспродсоюза".
Основной причиной роста цен называют подорожание подсолнечного масла, которое с начала года увеличилось на 40% и достигло 104 тысяч рублей за тонну. Возникает вопрос, почему это произошло и что происходит с продуктами питания в целом?
Компания "Эссен Продакшн АГ" (бренд "Махеевъ") первой сообщила о предстоящем увеличении цен на майонез. Многие из нас регулярно покупают этот продукт и, вероятно, заметили, что его стоимость постоянно меняется. При этом производители, похоже, не учитывают финансовое положение различных категорий граждан.
Предыдущее увеличение цен произошло в ноябре и составило 10%. Теперь, в начале декабря, планируется прибавить еще от 3 до 15% в зависимости от типа продукции, включая майонез, майонезные соусы и томатные пасты. Мы вскоре увидим эти изменения, когда снова отправимся за покупками.
В преддверии Нового Года складывается ощущение, что производителям постоянно не хватает денег, а людям приходится выбирать между тем, что приготовить на праздничный стол, и тем, от чего придется отказаться. Если бы повышение цен происходило всего один раз в год, это было бы одно, но на деле оно происходит чуть ли не каждый квартал или даже месяц.
Почему поставщики не могут обеспечить стабильность, чтобы избежать этой постоянной путаницы с ценами? Например, можно было бы установить фиксированную цену на весь год, чтобы покупатели могли приобретать товары без лишних хлопот. Но, похоже, это не в их интересах, и всегда находятся причины для резкого изменения условий, чтобы извлечь выгоду.
Неясно, последуют ли за этим примером другие производители майонеза. Также остается вопрос, что будет с другими продуктами питания перед новогодними праздниками. Не исключено, что, как обычно, цены поднимутся на большинство товаров.
Производители используют колебания спроса и предложения для увеличения цен, как это было с куриными яйцами перед Пасхой. Нет никакого снисхождения к простым людям, и все это называется рыночной экономикой.
Цены устанавливаются в свободном режиме, и бизнесмены сами решают, по какой цене и в каком объеме продавать товары. Ранее такие повышения ограничивались 2-3% в определенные периоды, а теперь они не стесняются увеличивать цены сразу на 15% и даже на 20%, игнорируя реальное соотношение между заработной платой и ценами на основные продукты.