Категория: DOC
Аппелласьон: Пьемонт
Регион: Пьемонт
Винтаж: 2019
Выдержка: 4 месяца в стальных резервуарах на осадке
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Барбера, Неббиоло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 12,2
Цвет и прозрачность: гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, с налётом благородства, фруктово-пряный с легкими древесными оттенками; в букете: кедр, подлесок с фиалками, табачный дым, овчина, ежевика, голубика, черника, брусника, физалис, красное яблоко, черный чай
Консистенция (тело): средняя
Вкус: аккуратный, плотный, довольно сочный, слегка танинный, с отличной кислотностью, отлично сбалансированный; во вкусе: гладкие шелковистые танины, войлочная вишня, брусника, ежевика, черника, голубика, красное яблоко, немного земляники садовой, черный чай, вишневая косточка, анис
Послевкусие: длительное — свежие ягоды, подслащенный черный чай, красное яблоко
Гастрономическое сочетание: блины с мясом, семга на гриле, стейк средней прожарки, шашлык, телятина, сыры средней и длительной выдержки, сыры с белой плесенью, баклажаны на гриле, мясная и колбасная нарезка
Общее впечатление: деликатное, сбалансированное, вкусное... приятное и питкое, но в то же время достаточно комплексное и вдумчивое; понравилось!
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
