Ингредиенты: Для теста: - Яйца (крупные) – 2 шт. - Сгущенное молоко – 380 г - Сливочное масло – 100 г - Соль – ¼ ч.л. - Разрыхлитель теста – 4 г - Мука – 200 г Для крема: - Молоко – 450 г - Сгущенное молоко – 300 г - Яйца (крупные) – 2 шт. - Соль – ¼ ч.л. - Экстракт ванили – 2 ч.л. - Крахмал кукурузный – 60 г - Сливочное масло – 225 г Для клубничной начинки: - Клубника – 250 г - Сахар – 50-60 г - Крахмал – 15 г Для декора: - Сливки 33% – 150-200 мл - Сахарная пудра – 20 г - Ягоды (по желанию) Приготовление: Шаг 1: Приготовление теста 1. Подготовка ингредиентов: Выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовьте формочку диаметром 20 см, смазанную маслом или застеленную пергаментом. 2. Смешивание: В глубокой миске взбейте яйца с сгущенным молоком до однородной массы. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать до полного его объединения. 3. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель
