Для рыбного салата "Мимоза" с морковью и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Консервированная рыба (сайра или тунец) — 1 банка
- - Морковь — 2 штуки
- - Яйца — 4 штуки
- - Твёрдый сыр — 100 г
- - Майонез — 200 г
- - Лук репчатый — 1 маленькая головка
- - Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите морковь и яйца до готовности, охладите.
2. Разделите рыбу на мелкие кусочки, удалив все кости.
3. Морковь натрите на мелкой тёрке, яйца тоже натрите, отделяя белки от желтков.
4. Сыр также натрите.
5. Лук нарежьте мелкими кубиками и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
6. Начинайте собирать салат слоями в глубокую посуду.
- Первый слой — рыба (половина банки), сверху майонез.
- Второй слой — лук, немного майонеза.
- Третий слой — натёртая морковь, майонез.
- Четвёртый слой — натёртые белки яиц, майонез.
- Пятый слой — тёртый сыр, майонез.
- Последний слой — натёртые желтки.
7. Украсить можно зеленью, дать настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа.
Готово!
