Понадобятся: семена, орехи, вода.
Молоко лучше пить в одиночном его составе, но можно добавлять:
- мёд
- кэроб
- бананы или финики
- ягоды, фрукты по вкусу
- специи по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика)
Если хотите что-то добавить, то молоко взбивают, процеживают и снова выливают в блендер взбивая уже с добавками. Также отмечу что блендер не лучший способ приготовления, особенно кедрового молока, подсолнечного, конопляного - где семечки мягкие и можно всё сделать перетирая их с водой в деревянной ступке. Так мы избегаем окисления молока. Но блендер экономит время и силы.
🥛 КЕДРОВОЕ МОЛОКО
- 0,5 стакана кедрового жмыха
- воды по вкусу - обычно 2 стакана
- немного мёда, но вкусно и без него
Можно замачивать, а можно и нет. В идеале перетирают замоченные семена с водой в деревянной ступке, после этого немного настоять, процедить и готово. Если же используется блендер - пить свежерпиготовленным.
Очень полезно для маленьких детей.
Можно делать кедровую кашку - тогда при замачивании в семена добавлять поменьше воды и перетирать. Такой кашкой иногда выкармливали даже младенцев. Она очень хорошо усваивается.
🥛МОЛОКО ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА
Семя подсолнуха, этой южной культуры, богато витамином D. Не зря же он так внимательно целыми днями следит за солнцем. Вещества в семенах улучшают состояние слизистых ЖКТ, приводят в норму кислотно-щелочной баланс. А незаменимые аминокислоты обеспечивают нормальный жировой обмен в организме.
- 1 часть семян подсолнуха
- 4 части воды
Семечки замачиваются на ночь, им нужно выстоять не менее 8-9 часов. Затем эту воду сливают, семечки складывают в блендер и уже заливают нашими 4 частями воды. Взбить, процедить. Хранить в холодильнике не более суток. Перед тем как пить, встряхнуть.
🥛 КОНОПЛЯНОЕ МОЛОКО
В семени конопли есть кислоты, подавляющие рост раковых клеток. А аргинин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин Е в составе семени хороший антиоксидант, способствующий нейтрализации и выведению токсинов.
Большое количество белка, больше чем в сое. Помогает организму восстанавливать силы после длительной болезни и оказывает мощное питание.
- 1 часть семян
- 3 части воды
Смешивается, процеживается.
🥛 ЛЬНЯНОЕ МОЛОКО
Сеня льна богато калием, протеинами с незаменимыми аминокислотами, клейковиной. Лигнаны обладают антиоксидантными свойствами, также антиаллергенными. Также история про укрепление слизистых ЖКТ.
- 1/4 стакана семян
- 2 стакана воды
Взбить, процедить через несколько слоёв марли. Если хотите добавить финики или ягоды, то уже процеженное молоко взбивается с ними повторно.
🥛 КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Укрепляет иммунитет, снижает степень привыкания к антибиотикам. Высокие противовирусные, антимикробные показатели.
- мякоть одного зрелого кокоса из массмаркета
- 2-3 стакана воды
Кокос очищают, мякоть помещают в блендер и заливают водой, взбивают. Процеживают. Из оставшегося жмыха можно сделать кокосовую муку.
🥛 КУНЖУТНОЕ МОЛОКО
Кунжут богат кальцием, фосфором, цинком, железом. Содержит витамины Е и В. За счёт своего кальциевого богатства, он укрепляет кости и 100 грамм кунжута - это суточная потребность в этом микроэлементе. Понижает уровень плохого холестерина.
- 0,5 стакана кунжутных семечек
- 300-400 мл воды
Кунжут замачивается на ночь, затем взбивается в блендере с водой, процеживается.
Аналогично рецептам делается и маковое молоко, из тыквенных семечек, злаков.