Новый рецепт в новой форме , это что то невероятное.😋
Хочу поделиться радостью, я наконец то купила форму, которую очень давно хотела.
Вот такая с выемкой сверху, чтоб можно было соус или крем добавить. Да, она силиконовая и небольшого диаметра, но мне так и надо.
А то большие уже и складывать некуда. Так вот купила я форму, думаю надо ее продегустировать, надо что то срочно сделать 💪
И так появился вот такой пирог/кекс/почти тортик, называйте как хотите. Очень нежный, в меру сладкий и немного полезный )) Немного, потому что масло и сахар никто не отменял.
Делюсь с вами сегодня этим прекрасным рецептом. Кекс шоколадный с нежной творожной начинкой, как тортик.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100гр сахар
- 120 гр мука пшеничная
- 100гр шоколад темный или молочный, какой больше любите
- 70гр масло сливочное
- Щепотка соли , разрыхлитель
Начинка
- 250гр творог
- 1 яйцо
- 50гр сахар
Приготовление
Включаем духовку на 180С, пусть греется.
В мисочке растапливаем шоколад и масло, любым удобным способом: микроволновка, водяная баня или еще что то )). Перемешали.
Отдельно взбиваем яйца и сахар до светлого состояния, добавляем наш растопленный шоколад с маслом и все тщательно перемешиваем.
Добавляем муку, соль, разрыхдлитель. Тесто готово. 👍
Переходим к начинке.
Смешиваем творог, яйцо и сахар. Если вдруг творог очень жидкий, то добавьте ложку крахмала или муки.
И нашу форму смазываем маслом, присыпаем мукой, выкладываем часть шоколадного теста, распределяем по всей поверхности, добавляем начинку-распределяем. И закрываем оставшимся тестом.
Ставим в духовку на 25-35 минут. Следите,духовки у всех разные.
Пирог поднимается, румянится, хотя на шоколадном тесте это не особо видно.
Проверяем на сухую зубочистку. 🤩
Все, даем остыть и наслаждаемся
Тут сверху можно налить карамель или соус или просто взбитые сливки. У меня к сожалению ничего не было, поэтому пустой, но он все равно очень вкусный.
Вот такой несложный, но очень эффектный кекс. Конечно его можно сделать в обычной форме прямоугольной или круглой.
Вкус не изменится, да и удивление гостей все равно будет, ведь это почти торт.🎂
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться, чтоб не пропустить свежие публикации.
Всем добра и мира!