Свинина запечённая в духовке кусочками.

Ингредиенты:

- Свинина (мякоть) - 1,5 кг

- Репчатый лук - 2 шт.

- Чеснок - 1-2 зубчика

- Соль - 1,5 ч. л.

- Душистый перец - 3-5 шт.

- Молотый перец - 1 ч. л.

- Лавровый лист - 2-3 шт.

- Растительное масло - 2 ст. л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. ПОДГОТОВКА МЯСА

  - Нарежьте свинину на крупные кусочки.

  - Промойте мясо под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ

  - Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.

  - Очистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа (можно оставить целым).

3. МАРИНОВАНИЯ

  - В миске смешайте кусочки свинины с репчатым луком, чесноком, солью, душистым перцем, молотым перцем и лавровыми листьями.

  - Добавьте растительное масло и хорошо помните руками, чтобы из лука выделился сок.

4. ЗАПЕКАНИЕ

  - Переложите подготовленные кусочки свинины с луком в чугунок (можно использовать утятницу или любую форму для запекания).

  - Накройте форму крышкой и отправьте в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа.

  - Через 2 часа снимите крышку и дайте мясу слегка зарумяниться в течение 10-15 минут.

5. ПОДАЧА

  - Свинина, запеченная кусочками в духовке, готова. Подавайте ее в горячем или холодном виде с любимым гарниром, зеленью и овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!