Пирог с тунцом из слоеного теста с яйцом
Этот пирог с тунцом консервированным — отличное блюдо для быстрого ужина или перекуса. Он готовится на основе слоеного теста, а начинка из тунца и яйца делает его сытным и вкусным. Время приготовления — около 40-50 минут.
Ингредиенты:
Для теста:
- Слоеное тесто (готовое) — 500 г
Для начинки:
- Тунец консервированный (в собственном соку или масле) — 1 банка (180–200 г)
- - Яйца куриные — 2 шт.
- - Лук репчатый — 1 шт.
- - Майонез — 2-3 ст. ложки
- - Соль, перец — по вкусу
- - Зелень (петрушка или укроп) — по желанию, 1-2 ст. ложки
- - Масло растительное — для жарки лука
Для смазки:
- Желток 1 яйца — для гланцевой корочки
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Тунец откройте, сливая лишнюю жидкость, и хорошо разомните вилкой.
- Лук очистите, мелко нарежьте.
- Яйца отварите вкрутую (около 8-10 минут), затем остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Приготовление начинки:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Обычно это занимает 5-7 минут.
- В глубокой миске соедините тунец, нарезанные яйца, жареный лук, майонез. Хорошо перемешайте.
- По вкусу добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Перемешайте начинку до однородности.
3. Подготовка теста:
- Разогрейте духовку до 180-200°C (верхний и нижний обогрев).
- Слоеное тесто раскатайте в два прямоугольника или круга (в зависимости от формы для выпечки). Один кусок теста будет служить для основы пирога, второй — для покрытия сверху.
- Форму для выпечки (круглую или прямоугольную) слегка смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой.
4. Сборка пирога:
- Выложите первый слой теста в форму, аккуратно расправьте и при необходимости подрежьте по краям.
- Выложите начинку из тунца и яиц равномерным слоем.
- Накройте начинку вторым слоем теста, защипите края.
- С помощью ножа сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
- Смазать верх пирога желтком (можно добавить немного воды для лучшей текстуры).
5. Выпекание:
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
6. Подача:
- Дайте пирогу немного остыть, прежде чем нарезать. Подавайте теплым или холодным — он будет вкусен в любом виде!
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр или оливки.
- - Тесто лучше раскатывать на немного посыпанной мукой поверхности, чтобы оно не прилипало.
- - Можно сделать пирог более легким, если вместо майонеза использовать нежирный йогурт или творог.
Приятного аппетита!
