Вот некоторые популярные национальные блюда в Китае для туристов:
- свинина в кисло-сладком соусе,
- курица Гунбао,
- тофу Ма По,
- вонтоны,
- пельмени,
- китайские рулетики,
- жареная лапша,
- утка по-пекински.
свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина в кисло-сладком соусе — это популярное блюдо китайской кухни. Оно готовится из свинины, овощей и различных соусов.
курица Гунбао
Курица «гунбао» или «кунг пао» — это классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретённое в провинции Сычуань в западном Китае. Это острое обжаренное блюдо готовят из филе курицы, нарезанного кубиками, арахиса, овощей и перца чили.
тофу Ма По
Тофу Ма По — это блюдо из китайской кухни, состоящее из острого соуса, тофу и фарша. Оно имеет насыщенный вкус и аромат.
вонтоны
Вонтоны — это разновидность пельменей в китайской кухне. Обычно их подают в супе, но иногда жарят. Вонтоны заправляют не только мясом, но и грибами сиитаке и стеблями молодого бамбука.
утка по-пекински
Утка по-пекински — это традиционное блюдо китайской кухни, которое готовится из целой утки, запечённой в духовке. Утка маринуется в смеси мёда, соевого соуса и специй, а затем запекается при высокой температуре. Готовое блюдо нарезается тонкими ломтиками и подаётся с соусом хойсин и свежими овощами.
жареная лапша
Жареная лапша — это блюдо, приготовленное из сухой лапши, обжаренной на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавляют кипяток, соль и другие ингредиенты по вкусу. Лапшу варят до готовности, после чего заправляют маслом и подают как гарнир к мясу или овощам.