Духовые шкафы заняли почетное место на современных кухнях: запекать любят многие. Но, как утверждает старая пословица, любишь кататься – люби и саночки возить. Если запустить духовой шкаф (да и самую обычную «классическую» духовку), взгляду предстанет неприглядная картина. Да и кухня быстро наполнится дымом и смрадом.
Для поддержания чистоты нам не понадобится никаких дорогостоящих брендовых средств. Обойдемся копеечной пищевой содой. При необходимости воспользуемся еще одним народным средством – белым уксусом. Запасемся чистой губкой, тряпочкой из микрофибры. Также было бы неплохо приготовить пульверизатор-распылитель. Всё, начинаем работу.
С чего начнем. Пищевая сода – мягкое абразивное средство, которое и вычистит поверхности, и вберет стойкие неприятные запахи. Если ваш духовой шкаф загрязнен чисто символически, возьмите соду, добавьте немного воды. Так, чтобы у нас получилась своеобразная паста. Нанесите пасту на губку и потрите. Не торопитесь: оставьте нанесенную пасту на несколько часов, а то и на всю ночь. Утром останется контрольно протереть, вымыть и высушить. Работа окончена.
Используйте пар. Поставьте в духовой шкаф (прямо на противень) жаропрочную миску. Как вариант, используйте противень для запекания. Влейте в миску или противень воду, объемом около двух литров. Поставьте духовку примерно на 250°С, установите таймер на полчаса-час. Исходите из степени загрязнения шкафа – чем оно сильнее, тем больше воды и больше времени. Далее выключите питание, приоткройте дверцу. Все загрязнения размягчатся, станут охотнее поддаваться очистке. Сама очистка займет минимум времени.
Чистящая паста. Мы не закончили – нам нужно приготовить чистящую пасту. Она должна быть в меру жидкой, чтобы качественно очистить как стенки, так и противни. Состав таков: стакан пищевой соды на две столовые ложки воды. Смешиваем, размешиваем. При сильных загрязнениях вместо «второй» ложки воды добавляем столовую ложку средства для мытья посуды с обезжиривающим эффектом.
С помощью губки или кисточки наносим пасту на очищаемые поверхности. Применяйте пасту без опаски – она безопасна даже для нежных поверхностей, включая стекло. Предостережение: не наносите пасту на непосредственно нагревательные элементы, а также отверстия, откуда поступает газ. Снова не торопитесь с очисткой: оставьте на несколько часов, а лучше на ночь.
Само собой, пока «отмокает» духовой шкаф, следует разобраться с противнями. Приготовьте тазик или большие черные пластиковые пакеты. Или пристройте противни в раковину или даже ванну. Полейте их аккуратно концентрированным белым уксусом. Далее, не теряя времени, прямо на уксус рассыпьте пищевую соду. Сразу же начнется химическая реакция – шипение и пузырение. Чтобы всё отчистилось с гарантией, противни желательно погрузить в горячую воду примерно на полтора-два часа.
Финальные штрихи. Когда всё хорошенько промокнет и отмокнет, подействуют наши народные средства, берем чистую губку или тряпочку из микрофибры. Собираем губкой пасту, вымываем, прочищаем насухо. Если на стенках еще остались пригоревшие кусочки пищи, густо покройте содой губку и потрите дополнительно.
В случае, когда вы не совсем довольны качеством очистки, потребуется дополнительный этап. Смешайте раствор, состоящий из 50% воды и 50% белого дистиллированного уксуса (9%). При помощи этого раствора с поверхностей уйдут остатки загрязнений.
Теперь извлекаем из воды формы и противни. Также контрольно протираем их губкой, оцениваем качество очистки и определяем на обычное место в духовом шкафу.
Как часто очищать духовой шкаф. Всё зависит от частоты использования девайса. И, соответственно, от характера блюд, которые вы обычно готовите. Повторим наш излюбленный совет: не запускайте. Есть загрязнение – надевайте перчатки, готовьте растворы (или применяйте готовые коммерческие средства) и приступайте к работе. Так или иначе, если после включения духового шкафа по кухне начинает распространяться дымок или характерный «жирный» запах, знайте – откладывать чистку нельзя.
Из дополнительных советов. Если это возможно, при готовке (запекании) накрывайте форму или противень крышкой, фольгой и (или) пергаментной бумагой. Такая мера поможет избежать разбрызгивания, поможет сохранить стенки шкафа в чистоте.
Постарайтесь не заполнять форму сверх всех мыслимых пределов, чтобы избежать разлива, пролива и иных конфузов. Если ваш духовой шкаф оснащен функцией самоочистки, перечитайте заводскую инструкцию и разберитесь, как правильно ею пользоваться. Не действуйте по наитию или наугад – весь регламент уже прописан изготовителем.
По окончании готовки каждый раз осматривайте духовой шкаф. Если какую-нибудь мелкую «аварию» возможно исправить по горячим следам – потратьте время и сделайте это. Не затягивайте – и тем самым сэкономите себе немало сил и времени.
Точно ли помогут народные средства? Пожалуйста, не ждите от наших рецептов чудес. В целом они рабочие и хорошо помогают в несложных, незапущенных случаях. Минус один, причем существенный: если вы заметили, почти всегда надо подождать, дать отмокнуть, настояться. А это долгие часы ожидания. Поэтому так: если вам нужен мгновенный эффект, сода и уксус не подойдут. Поищите в хозяйственных магазинах средства «тяжелой химии».
Всем чистоты и порядка, до встречи на нашем канале!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!