На днях решили испечь пирожки, даже подумала булочки накрутить , вроде сдобы. Тесто всегда делаем своё, проверенное. Обязательно через холодильник на 1,5 часа. Но стало лень.
Вообще то мы часто печём. И блины, и пирожки , и кулебяку и тд. А тут разленилась.
И решила я пойти в магазин , благо рядом есть один, где можно купить готовое тесто. Там всегда есть свежая выпечка. А вот тесто не всегда бывает. Видимо разбирают хорошо. Так и получилось😥 . Пришла, смотрю, а теста нет.
Решила зайти в пекарню, а там сказали , что будет, но через час. Не подходит😏 .
Пришлось идти ещё в два магазина. В одном не было, хотя раньше я там покупала, и в другом тоже не было🤔.
Вот такая образовалась проблемка. А уж очень хотелось выпечки из своей духовки . И тогда я вспомнила, что в магазине продают слоёное тесто в упаковке. Да, действительно такое тесто было - бездрожжевое и дрожжевое. Выбрала дрожжевое .
И вот сегодня настала его очередь нас угощать.
Зашла в интернет на сайт 1000. menu , там предложили - Выпечка из слоеного дрожжевого теста: 62 домашних вкусных рецепта.
Дрожжевое слоеное тесто - популярный ингредиент для многих видов вкусной домашней выпечки, как сладкой, так и не очень. Из него можно приготовить любую выпечку: пироги, пирожки, пирожные, торты, тарталетки, рулеты. И подавать как десерт или как закуску - на выбор.
Первой была самса. Самса из слоеного теста в духовке с фаршем. Её я и выбрала.
Всё оказалось очень просто в приготовлении. И состав обычный.
Только у меня не получилось слепить именно треугольники. Я, конечно, попробовала, но потом стала делать, просто как пирожки.
Из пачки теста 500 гр у меня получилось 12 пирожков: 7 маленьких и 5 побольше.
Маленькие испекла вперёд, потом побольше. Пока пекла большие, маленькие съели 😃. Оказались очень вкусные. И правда ням-ням. Я их готовила/пекла с двух сторон. Сначала мин 10 с одной, потом 10 мин с другой . Корочка получилась хрустящая, а начинка очень сочная. На заметку - фарш кладём сырой !👍
Что хочу сказать - не бойтесь экспериментировать . Я в данном случае экспериментировала с новым видом теста, так как до этого его никогда не использовала. Настраивала себя на худшее, но всё получилось !
Сижу довольная, сытая🥰.
А вы, друзья, делали выпечку из этого теста? Подскажите рецептик))
С уважением , Ольга и котик РИЧАРД 👀.