Уже дважды путешествовал по Центральной Монголии в конце весны. Это начало цветения ирисов, пробуждения жизни в монгольской пустыне. Или Степи, как переводят "гоби" монголы.
В этот раз хочу проверить летом. Потому что летом есть кумыс, он же айрег. Кисломолочный продукт из кобыльего молока. Мне, вегетарианцу, в начале лета его не хватало. Не хватало живой энергии этих мест.
О кумысе, соединившем Алтай и Саяны, зовущем теперь и в Гоби Кош-Агачский рынок. Место последнего контакта с цивилизацией многих горно-алтайских путешественников: покорителей плато Укок, Южно-Чуйского хребта, а также приграничной Ташанты. Кто-то просто закупает продукты и газовые баллоны, кто-то утепляется монгольскими носочками и варежками из ячьей шерсти, а кто-то прикупает сувениры близким на этом казахско-монгольском базарчике. Я всегда покупаю кумыс. Свежий, пористый в полтарашках. Не удержавшись, отпиваю сразу кружку, представляя, как вместе с шипучим и щипучим вкусом в меня входит галопирующая эн