Салат Капрезе классический с моцареллойЭтот легкий и вкусный итальянский салат сочетает в себе простоту и свежесть, идеально подходя для летних дней. В нем используются всего несколько основных ингредиентов, но они прекрасно сочетаются друг с другом.Ингредиенты:- Моцарелла (лучше брать моцареллу буффала, она более нежная и ароматная) — 200 г- Помидоры (лучше использовать спелые, мясистые томаты) — 2-3 шт.- Листья базилика (свежие) — 10-15 шт.- Оливковое масло (экстра вирджин) — 2-3 ст. ложки- Бальзамический уксус (по желанию) — 1 ст. ложка- Соль — по вкусу- Черный перец — по вкусуПриготовление:1. Подготовьте ингредиенты: - Помидоры вымойте и нарежьте круглыми ломтями (толщиной около 0,5 см). - Моцареллу нарежьте на такие же кружки, как и помидоры. - Листья базилика аккуратно вымойте и просушите.2. Соберите салат: - На плоскую тарелку выкладывайте ингредиенты слоями, чередуя помидоры, моцареллу и листья базилика. Начните с помидоров, затем положите моцареллу и между ними размещайте листья базилика.3. Заправка: - Полейте салат оливковым маслом, добавьте немного бальзамического уксуса для пикантности (по желанию). Слегка посолите и поперчите по вкусу.4. Подача: - Салат можно подавать сразу, украсив свежими листьями базилика. Он идеально сочетается с белым вином и будет отличным дополнением к основным блюдам.Советы:- Для разнообразия можно добавить немного меда или горчицы в заправку.- Если хотите получить более насыщенный вкус, дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей.