Когда Юсуф работает вечером и ночью, то мы особо никуда не ходим, поэтому все наши события происходят на выходных. В это воскресенье мы решили пригласить родителей в гости на ужин. Обычно мы всегда ходим к ним, но иногда мне хочется проявить ответное гостеприимство.
В воскресенье с утра мы пошли на рынок. Пришлось ехать в соседний район, так как рынок у нас только по субботам, а там в воскресенье. Но это довольно близко, а рынок у них больше и интереснее. Шел дождь и было довольно холодно, но нас это не остановило. Купили картошку, лук и знаменитый сельдерей. Хотели взять еще фруктов, сейчас сезон мандаринов и апельсинов, а я очень люблю свежевыжатый апельсиновый сок. Проходя мимо солений Юсуф предложил взять к столу. Выбрали капусту и корнишоны и попросили взвесить немного. Продавец был милый и разговорчивый, предложил угостить нас рассолом, мы отказывались, но он настоял, его коллега протянул мне огромный стакан с розовой жидкостью, я отхлебнула маленький глоток из приличия, но проглотила его с огромным трудом. Гадость редкостная.
В это время продавец набрал огромный пакет, в котором было не меньше 2 кило и озвучил цену в 450 лир (на весь рынок мы планировали потратить не больше 500). Мы стали возражать, что это слишком много, у нас даже налички столько нет, он ответил, что карты тоже принимают и вытащить из пакета будет очень проблематично. Его наглость взяла верх, не устраивать же скандал, пришлось расплатиться и уйти. Я была зла и расстроена, что с нам попросту впарили то, что мы не собирались покупать, а мы не смогли отстоять себя.
В итоге, не купив никакие фрукты мы вышли с базара, просто настроение испортилось. Мы стали обсуждать это и смеяться, что на всю зиму обеспечены солениями и даже соседям можем раздать, но потом я вспомнила, что огурцы мутнеют и портятся довольно быстро. Ну да ладно, будет уроком)))
Нам оставалось купить только курицу. Мы решили поехать в мясной, Юсуф утверждал, что там дешевле. И оказался прав - килограмм курицы там стоил 140 лир (а в супермаркете 289), но мясо... Вот вам цены:
Баранина 800 лир, Говядина 600 лир, бараньи спинки 900 лир и так далее. Это вообще какие-то не вменяемые цены. В магазине цены значительно ниже, говядина, например, 480 лир. Только курица оказалась дороже. На районе, где живут родители цены еще ниже. Обычно мы там закупаемся разом на 3-4 недели. И в этот раз тоже попросили, чтобы родители по пути к нам купили все, что нам надо. Вышло значительно выгоднее.
Пришли домой и начали подготовку. Юсуф, как всегда, очень помог. Пропылесосил, протер пыль, навел порядок, развесил постиранные вещи, а я принялась за готовку. В меню был томатный суп по заказу Юсуфа, пиляв (куда же без него), жареная с картошкой и овощами курица - любимое блюдо моего детства. А еще решили сделать мамину закуску из сельдерея. Это оказалось очень легко. Надо почистить его как картошку и порезать мелким кубиком, обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки, он становится зажаристый снаружи и мягкий внутри. Немножко посолить при жарке. У сельдерея очень интересный аромат и слегка цветочный вкус. Йогурт (можно и сметану, я думаю) смешать с небольшим количеством майонеза. Добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок, ну это по желанию. В масло, на котором жарился сельдерей положить пару ложек томатного соуса (мне свекровь дает готовый, но думаю протертые помидоры легко его заменят), поджарить буквально минуту, чтобы соус смешался с маслом и согрелся. Потом все смешать в одной тарелке (сельдерей, йогурт и томат) и можно есть.
Родители приехали когда у меня уже практически все было готово. Отец купил новую машину и мы хотели разглядеть ее поближе, поэтому вышли на улицу. Выключая газ я обнаружила, что не положила ни грамма соли в рис, посолила готовый, но вы же понимаете, что это уже не спасло его))) они так ценят рис, что это было глобальной ошибкой)))) Мы посмотрели машину и все вместе зашли домой. Мама помогла накрыть стол, мы ели и обсуждали последние новости, я чувствовала себя очень комфортно, хотя и знала, что были недочеты в еде (картошка тоже была недосолена), в отличие от нашего первого завтрака, когда все валилось из рук и я была как на самом важном экзамене в жизни. Все хвалили еду и благодарили, желали здоровья моим рукам))) особенно мама, но она такая добрая, что даже если бы угли у нее были на тарелке, то сказала бы, что ничего вкуснее в жизни не ела. Отец позже сказал, что не хватало соли, но обвинил в этом неудобную солонку))))
После ужина я мыла посуду, а мама сварила кофе. Кстати, Юсуф сделал очень вкусный и очень простой десерт, похож на наши пирожные "колбаска" из детства, тут это называется "мозаик паста". После кофе был чай, много-много кружек и разговоры обо всем, Юсуф скачивал отцу в машину музыку и все предлагали песни на свой вкус. В плейлист даже попали пара балкарских песен, которые звучали на нашей свадьбе и оставили очень приятные воспоминания.
Вечер был очень душевный и долгий. Родители уехали ближе к 11 вечера. Мама попросила вернуть ей пустые стеклянные банки от закаток, которые она мне давала и обещала обменять их на полные. Меня такой бартер очень устраивает.
Спасибо, что дочитали. Если Вам интересно поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь! Это мне очень поможет.
Другие мои статьи здесь: