29 ноября, по народному календарю - Мaтвeeв дeнь ("Нa Мaтвeя зимa пoтeeт, a зeмля пpeeт"). В народе день этот называют не только Матвеевым, но и «Гостевым». Потому что не смотря на второй день поста, 29 ноября было принято приглашать к себе гостей или самим идти в гости. На Матвеев день было принято печь специальные пироги, которые назывались “матвейки”. В эти пироги клали монетку или другой небольшой предмет, и тот, кому он доставался, считался удачливым на весь следующий год. Пышных застолий не устраивали — столы накрывали скромные и постные, ведь продолжался Рождественский пост, но это совершенно не мешало задушевным разговорам, которые с удовольствием вели наши предки в этот день. «Худ Матвей, коли не потчевал гостей», — говорили наши предки. К чаю подавали постные пироги с сухофруктами и замороженными ягодами, в среду и пятницу — сухарики из постного теста. Но главным блюдом таких вечерних посиделок всегда был горячий сбитень. Его каждая хозяйка готовила по собственному рецепту, и