Вот все-таки влияет эпоха на формирование человека. Я вот, например, родилась в 80-ые годы прошлого века (солидненько так звучит), детство мое пришлось как раз на перестройку. Я прекрасно помню продуктовые карточки. А еще помню, как когда я была мелкой, мы с прабабушкой ходили их, как тогда говорили, "отоваривать".
Брали брезентовые хозяйственные сумки и шли в гастроном номер двенадцать. К слову, пилить до этого гастронома нужно было бодрым шагом минут двадцать, через частный сектор. В другом магазине свои карточки отоварить было нельзя. Только хлеб и молочную продукцию в соответственно хлебном и молочном магазинах, которых тоже было по одному на микрорайон.
Ну так вот, прабабушке моей тогда было уже хорошенько за восемьдесят лет и ходила она уже не столь быстро, как мелкая я. Но бабуля у меня была бодрая и мировая. Даже в это время к ней приходили соседские дедки с подарочками. Причем, дедки лет на 15 помоложе ее. Но она у меня была приличная и поводов не давала и не поощряла такие подкаты. Ну так вот, пока она там дойдёт до магазина, я уже добегала, занимала сто очередей, записывала на руке номер очереди и ждала. Тогда так принято было. Ну, например , занимаешь очередь за сахаром. Ты сто пятнадцатая. У тебя карточки на семью. Можешь взять, условно, 4 кг на месяц. Записалась и бежишь занимать следующую очередь, за мукой, например.
Родители у меня не безрукие. Они хронически работали. Утром инженерами, вечером пол мыли в школе, где я училась. Целый этаж. А мыли инженеры пол как дома. На сто раз, чтоб есть с него можно было. Поэтому мыли долго. И вот если между этими делами идти в магазин, то и очередь не достоять и в наличии уже только пустые полки. Поэтому, отдел снабжения - это мы с бабулей. И дедушка, который папин папа. Он жил не с нами, но недалеко. И утром бегал к шести утра в магазин и покупал на всю толпу сливки, сметану. А хлеб нам часто приносила соседка, которая работала в хлебном. Она иногда сына подкидывала бабуле, ну и взамен хлеб приносила.
Ну так вот. Я вот это все "достать" впитала кожей просто. И сейчас я тоже нередко что-то "достаю". Хотя практически все можно купить на маркетплейсах или в ближайших магазинах.
Ну вот, например, парная телятина. Она чистая, хорошая и за животными хорошо ухаживали. Такое мясо вкуснее магазинного. Но этот ж целый геморрой был ее забрать и разделать, когда мне без предупреждения 30 кг подогнали. А сейчас удобненько. Достаю пакетик, где нарезано мясо на гуляш, например. И быстро готовлю. Оно порезано, в плоский пакет упаковано, разморозить быстро. Возиться не надо.
А теперь вот "доставала" рыбу. Мелкая наша, которая пубертатная, рыбу не любит. Почти вся ей пахнет тиной. Курицу после ковида есть не может, но это у многих так. И чем мне ее кормить, простите? Травой одной? Ну вот, а тут в садовом чате (удалиться оттуда что-ли)) девушка выложила объявление, что ее муж везет рыбу с дальнего востока. Ну и цены написала и ассортимент. И я такая: ну вот, тут рыба так рыба, надо брать.
Естественно, девушек, живущих в шаговой доступности, я не читаю. Мне все с других концов города подавай. И желательно, чтоб ехать к ним по всем пробкам. Ну и тут все как надо было. Таскались за этой рыбой час. Обратно еще час. Как раз палтус оттаял)))
Приготовила его с лимоном, тимьяном и специями. Надеюсь, поест человек наш.