Всем привет, всем – доброго здоровья!
Последние годы при входе в любой супермаркет всё чаще ловлю себя на том, что попала в забитый до отказа склад ненужных вещей. Среди которых изредка попадаются годные к употреблению. Но их надо искать, пробираясь мимо стеллажей и холодильников, ломящихся от дорогого мусора в ярких упаковках. А встречается и откровенная отрава.
И ведь ассортимент таких товаров только растёт год от года. Значит, они пользуются спросом. Вот ведь ужас-то.
О каком мусоре я говорю? Разумеется, о съедобном. Условно съедобном. То есть, сразу не помрёшь. И зачастую такой мусор имеет приятный вкус. Ещё бы! С усилителями этого самого вкуса у производителей перебоев нет. Химия вообще очень далеко шагнула за последние годы. Может изобразить вкус и аромат чего угодно.
Так что человек, желающий покупать хоть чуточку полезные продукты, сейчас находится в очень затруднительном положении.
Вот смотрите. Начну с простого – с хлеба. Все эти нарезки в упаковках, чего там понапихано, если хлеб не черствеет неделями? Единственный плюс, что много такого хлеба не съешь: он либо невкусный, либо дорогущий.
Готовые соки и сладкие газировки – кошмарный ужас. Насчёт минеральной и просто бутилированной воды ничего не могу сказать, так как не знаю, из какого крана её разливали по бутылкам. Алкоголь – особая тема, её касаться не стану.
Колбаса, ветчина, паштеты и мясные деликатесы. Специалисты по питанию давно уже не рекомендуют употреблять продукты глубокой переработки, и спорить с ними неразумно. Здесь и красители, и консерванты, и, опять же, усилители вкуса, и Бог знает что ещё. Чтобы состав прочесть, понадобится полдня и мощная лупа. Печалька.
Сыры. С ними сложнее. Если можно верить маркировке «БЗМЖ», то ещё ладно. Однако всегда ли стоит верить? Бывало, что и с такой маркировкой сыр больше походил на замазку. Ещё одна печаль. А плавленые сыры ещё печальнее.
Затем всякие печенья, пряники, вафли и прочее. Это же сплошной маргарин, сода и сахар в немеряных количествах. Здесь же конфеты, пирожные и другие сладости. Далеко не у всех состав обозначен, кстати. Как хорошо, что я не сладкоежка!
Молочные продукты. Среди них я бы больше половины «ф топку» отправила. Ну нельзя же пить молоко, которое не умеет прокисать, люди добрые! Оно может только протухнуть через полгода. А обезжиренные продукты? Сколько в них крахмала, разве кто скажет? А сладкие йогурты, сырки творожные? Но, кстати, обычный творог в супермаркетах брать лучше, чем в отделах типа «Белорусских продуктов». Я несколько раз проверяла творог йодом. В тех образцах, что были куплены в супермаркетах, крахмала не обнаружила. В других он был. Разумеется, я не причисляю к супермаркетам магазины типа Светофора. В них вообще мало что рискую брать.
Готовые соусы. На мой взгляд, откровенная отрава. Эмульгаторы, консерванты, соль и сахар, красители…
Всевозможные консервы. Здесь тоже всё невесело, но иногда, полагаю, можно слегка отравиться. От супчика из консервированного лосося раз в полгода вряд ли сильно пошатнётся здоровье. Какое-нибудь условное лечо – тоже не самое большое зло в этой жизни. Но и не продукт первой необходимости, уж коли на то пошло.
С бакалеей дела тоже не очень весёлые. Особенно это касается модных хлопьев и других готовых завтраков. По поводу чая в пакетиках написано здесь. О всевозможных снеках вроде чипсов, сухариков и так далее вообще молчу, поскольку ничего цензурного об этих продуктах не скажешь.
Маргарин и кулинарный жир. Давайте не будем про это, меня от одних названий подташнивает.
Рыба и морепродукты. То, что заморожено, обычно до жути переморожено. При нынешних ценах получается колоссальный разрыв с качеством. То, что называется охлаждённым, на самом деле – «отморозки». Мы ведь далековато от моря живём, верно? Копчёную рыбу тоже стало страшно брать: она наверняка приготовлена с помощью «жидкого дыма».
Мясо и птица. Тоже пугают – антибиотиками, например. Но всё же лучше кусок мяса, чем колбасы.
Полуфабрикаты и готовые блюда. Ну, не знаю. Я бы не стала этим травиться на регулярной основе. Держу в морозилке упаковку пельменей на случай, если вернусь из долгой поездки поздно вечером. Выручает. А эти салаты на развес? Ведь никто же не думает, что их готовят из свежих продуктов?
Что у нас осталось? Фрукты и овощи. О ценах, содержании витаминов и возможных нитратах молчу, здесь ничего не поделаешь. Но всё же эти продукты где-то выращены, а не слеплены в лаборатории. Может, именно поэтому первое, что видишь в любом супермаркете, – именно овощной отдел. Намекают, что в магазине есть что-то натуральное. Что не только мусором и отравой они торгуют.
Уфф… Вот так и живём. Всё лучше и веселее. И дороже.