В рамках исполнения своих планов я зашла на Лекториум. В фильтре я выбрала бесплатный курс. И у меня разбежались глаза, там действительно много актуальных курсов от университетов с компетентными преподавателями. При чем темы очень разнообразны: философия, обществознание, медицина, программирование, связи с общественностью, дизайн. Кроме бесплатных, есть конечно и платные - их я пока не смотрела. Я записалась сразу на несколько курсов. И начала проходить "Здоровая семья: путеводитель по питанию" Сибирского государственного Медицинского университета. Пока я посмотрела только первый модуль, но уже узнала новое. Например, что есть такой вкус "умами" - приятный, который свойственен мясным продуктам из-за высокого содержания глутаминовой кислоты. И что белки из конопляной, амарантовой, гречневой крупы являются одними из наиболее усвояемых среди растительных белков. Однако, даже они не могут заменить белок животного происхождения. Также я узнала, сколько по мнению медицины нужно съедать бел