В центре Москвы, у Патриарших прудов, находится крохотное вегетарианское кафе «Москва-Дели», переступив порог, которого, вы перенесетесь в самое сердце Индии.
По старой индийской традиции на входе вас попросят снять обувь, и, войдя внутрь вы окажетесь в настоящем индийском дабами - небольшой забегаловке, где обычно обедают только местные. Здесь нет меню, но вам предложат полноценный обед, или ужин, состоящий из нескольких блюд, приготовленных на усмотрение хозяев.
В заведении не так много столиков и расположены они буквально на кухне. Под потолком сушатся полотенца, полки заполнены винтажной кухонной утварью, стены отделаны глиной с добавлением соломы, а полы собраны из старинных досок. В центре всего этого великолепия - традиционная глиняная печь тандур. Вы видите, как работники моют посуду, колют дрова и готовят.
В этом кафе нет ни шефа, ни официантов, ни менеджеров, атмосфера такая уютная и домашняя, каждый занимается своим делом.
Вы присаживаетесь за столик, и милая девушка приносит вашу еду. Возможно, это будет ароматный момо суп, обед тали с блинчиком Доса и десерт, а главное - восхитительный масала чай, самый вкусный в Москве.
Каждое блюдо будет насыщенным и ярким, но немного адаптированным под вкусы европейского гостя – не таким жирным и пряным, как в Индии. Не удивительно, что вкус получается таким аутентичным, ведь специи и органические продукты привозят прямо из Индии.
Кафе открывается в 12:00, предлагая завтрак, а затем обед, и с 17.00 до 18.00 закрывается на небольшой перерыв, чтобы подготовить ужин. Стоимость меню лучше уточнить по телефону, пока будете бронировать столик. Когда мы ходили, обед стоил 1800.
Загляните сюда, чтобы позабыть хоть не на долго промозглый московский ноябрь и побывать в яркой и гостеприимной Индии, ну и конечно попробовать самый вкусный в Москве масала чай.
#ИндийскаяКухня, #КафеМосква, #РестораныМосква, #ВкуснаяЕда, #ГдеПоесть, #МосковскаяКухня #КудаПойтиВМоскве, #ТематическийРесторан, #ВкуснаяЕда, #ГдеПоестьВМоскве