Луковый салат сделала впервые после просмотра итальянской кухни. Мне очень понравился, теперь готовлю чаще. Делаю бутерброды с луком, а также использую ко многим вторым блюдам.
Ингредиенты:
- красный лук - 3-4 луковицы
Для маринада:
-кориандр - 1 ч. л.
- черный перец - 10-12 шт (горошек)
- соль - ½ ч. л.
- яблочный уксус - 3 ст. л.
- мед - 1 ч. л.
- горчица - 1 ч. л.
- сладкая паприка - 1 ч. л.
- растит.масло - 3 ст. л.
- чеснок - 3-4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем лук перьями
нарезаем чеснок небольшими пластинками
обжариваем чеснок до золотистой корочки, и после обжарки чеснока сливаем масло в посуду для приготовления маринада.Чеснок удаляем.
в посуду для маринада вливаем масло от жарки чеснока (оно очень душистое), затем засыпаем пряности, яблочный уксус. Кориандр и черный перец лучше использовать горошком (предварительно их измельчить в кофемолке, они будут ароматнее)
в посуду с маринадом выкладываем нарезанный перьями лук и перемешиваем
готовый луковый салат помещаем в холодильник на 2-3 часа или на сутки
луковый салат очень вкусный , готовьте ,будете довольны!
Жду ваших замечаний, пожеланий, советов!
Буду благодарна, если поставите "Лайк" и запишитесь на мой канал!