Еда в подарок на Новый год? Почему бы и нет!
Еда, бумага и бечёвка! Посмотрите, что из этого вышло!
Что заворачивать будем, как думаете?
Раньше заворачивала икру в подарок.
Первый год, когда я не упаковываю икру в подарок.
Бастую.
Цену неприлично задрали, жалуясь на плохую путину.
Обойдёмся без икры, это не самое главное в новогоднюю ночь, правда?
Но если кто-то решит подарить баночку икры близким людям,
заверните её в подарочную бумагу. Должна же присутствовать какая-то загадка, чтобы пробудить интерес получателя, что же внутри сверточка 😊
Соленая красная рыба
А вот рыбу я засолила. И уже наметила кому подарю.
Купила горбушу, я и для нас её иногда солю, когда есть возможность купить не перемороженную, и даже знаю, где можно заказать её и привезут бесплатно.
Солю просто, как и все, наверно. Затем нарезаю на кусочки и укладываю в небольшие баночки по 150 г.
Я знаю, кто будет рад такому подарку и даже надеется на него.
Крышку баночки тоже упаковываю в подарочную бумагу, перевязываю бечевкой.
Открывать не мешает.
Дарить в праздничной «одёжке» приятнее.
Имбирное печенье
Отличный подарок для кофеманов и любителей чая с печеньками.
Имбирное печенье полезнее, чем вы думаете, поскольку оно
содержат пряные ингредиенты, такие как имбирь, корица и мускатный орех и др., которые помогают пищеварению,
повышают иммунитет и поддерживают здоровье, корица еще обладает антиоксидантными свойствами.
Его тоже можно упаковать в упаковочную бумагу, но, в целях сохранности, можно разложить в картонные или пластиковые коробочки, а потом положить в пакетик или обернуть в оберточную бумагу 👇👉
Делюсь рецептом, по которому я пеку имбирное печенье.
📝 Ингредиенты
- муки - 200 г
- соды - 1/2 ч.л.
- сахара - 100 г
- сливочного масла -100 г
- куриное яйцо - 1 шт.
- жидкий мёд - 3 ч.л.
- сушёный имбирь - 2 ч.л.
- молотая корица - 1 ч.л.
- молотый кардамон - 1 ч.л.
- гвоздики - 5 бутонов
- глазурь и посыпка - при желании
👨🍳 Приготовление
Молотые сушеный имбирь, корицу, кардамон и гвоздику соедините в миске с мукой и содой.
Тщательно перемешайте мучную смесь.
🚩 Я перемалываю сушеный имбирь, кардамон и гвоздику в ступке, можно приобрести специи молотыми.
В другой миске разотрите добела сливочное масло с сахаром.
Затем добавьте к маслу яйцо и жидкий мёд и перемешайте.
Если у вас загустевший мед, прогрейте его слегка.
Добавьте к маслу мучную смесь с пряностями и замесите тесто.
Оно должно получиться мягким и немного липнуть к рукам.
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 1-1,5 часов.
По истечению этого времени нагрейте духовку до 180*С.
Достаньте из холодильника тесто, отрежьте 1/4 часть, остальное снова отправьте в холодильник.
Тонко раскатайте на листе пергамента или силиконовом коврике тесто для печенья.
🚩 Чтобы не липло к скалке я раскатываю тесто покрыв его сверху пергаментной бумагой.
Нарежьте произвольно либо воспользуйтесь формочками для нарезки печенья.
Отправьте противень с печеньем в духовку и выпекайте его в течение 5-7 минут при температуре 180*С.
🚩 Не просмотрите, у всех духовки разные,
извлеките печенье из духовки до того, как оно начнёт темнеть по краям.
Дайте имбирному печенью полностью остыть.
После этого при желании можете украсить остывшее печенье с помощью глазури и кондитерской посыпки, после чего дайте ему высохнуть.
Продолжайте раскатывать оставшиеся 3 части теста поочередно, по мере выпекания предыдущей партии.
Но и без танцев с бубнами имбирное печенье вкусное и ароматное, я его люблю в чистом виде.
Маринованный сыр в масле
Приятельнице я дарю маринованный сыр, как когда-то мне подарила Елена, автор канала С любовью к вам!
Можно так замариновать - с оливами и маслинами
Сыр я готовлю сама по рецепту, который есть на моём канале, получается сыр типа адыгейского.
Для маринада лучше купить хорошее оливковое масло первого холодного отжима. Тут я не экономлю.
Тем более, после извлечения сыра, настоявшееся с ароматными травами и специями масло нужно процедить через ситечко и использовать для заправки салатов. Оно приобретает свой неповторимый вкус и аромат.
Вы вправе использовать масло на своё усмотрение,но оно должно быть не рафинированным.
Можно замариновать кусочки выдержанного твёрдого сыра, предварительно нарезав его кубиком со стороной в 1 см.
Для маринования твердого сыра я использую несколько веточек розмарина, душистый перец горошком и другие специи.
Розмарин и душистый перец промойте, затем на 30 секунд залейте кипятком, потом достаньте и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Плотно разложите сыр в небольшую баночку добавляя в каждый слой листики розмарина и горошины душистого перца.
Можно добавить оливок и маслин.
К сыру мягкому - добавляю вяленые томаты мелко нарезанные.
Одним словом - простор для фантазии под свои предпочтения.
К любому сыру можно использовать тимьян, острый перчик, лимонную цедру, специи, ароматные сушеные травы - все это передаст свой вкус маслу, а оно - сыру.
Масло должно полностью покрыть сыр.
Затем закройте банку и уберите в темное прохладное место, чтобы масло не загустело и застыло, как это иногда бывает в холодильнике, а осталось жидким.
Примерно так, мариную свой адыгейский сыр
Вкус маринованного сыра зависит от того, сколько он будет мариноваться. Аромат масла и добавленных приправ появится уже на следующий день, но если у вас хватит терпения - подождите еще несколько дней, чтобы он стал более «выпуклым» и насыщенным.
Подавайте такой сыр с салатом, со свежим хлебом, закуской на шпажках и полагающимися по случаю напитками.
Ароматная соль
Соль беру исключительно морскую.
высыпаю в тарелки, в которых буду смешивать соль с ароматными травами и специями.
Специи можете выбрать на свой вкус.
В этом году заготовила
✔️ с розмарином и нашим ароматным горьким перцем без семян
✔️ с розмарином, сушеным перцем и розовым перцем
✔️ с тимьяном и розовым и зеленым перцем - для мяса
✔️ с цедрой лимона - для рыбы
В соль лучше добавлять свежие листики трав, постояв в банке соль вытянет из них весь аромат и вкус. Если нет свежих трав - берите сушеные.
Цедру цитрусовых тоже добавлять в свежем виде, нарезав соломкой без белых волокон.
Можно также обернуть крышки упаковочной бумагой или салфетками, как я сделала для примера.
Если у вас нет упаковочной бумаги, салфетки с зимней или новогодней тематикой всегда можно купить.
Угадаете что внутри импровизированной конфеты?
Жду ваши версии в комментариях.
Ответ через пару дней размещу в закрепленном комментарии.
Такую конфету из оберточной бумаги я подкладываю к конфетам в сладкий подарок, который любят и некоторые взрослые и дети.
Пригодится и тем и другим.