"Гусь лапчатый" - это исконно русский фразеологизм, который обозначает изворотливого человека или того, кому всё сходит с рук.
Почему же гусь? В 19 веке появилась нижегородская ярмарка, которую называли "карман России". Ведь со всех уголков страны сюда везли товары. В том числе и гусей.
До этой ярмарки централизованное место торговли в России отсутствовало, как правило товар везли в Москву и Санкт-Петербург.
Вернемся к гусям...
«Арзамасский гусь» — это один из главных символов нижегородской области.
История символа связана с уникальной породой гусей, которую вывели крестьяне из Арзамаса в конце XVIII века. Птицы отличались белоснежным оперением, а также особой стойкостью и выносливостью. Расстояние до Москвы и Нижнего Новгорода, где их мясо очень ценилось, гуси преодолевали пешком.
Особенной чертой этой породы является наличие «лаптей» на лапах. Именно по их наличию можно было отличить на рынке арзамасского гуся от всех остальных. Для создания таких «лаптей» использовалась специальная технология: птиц выпускали на песок, который налипал на их лапы, предварительно вымазанные смолой.
Почему гусей не везли? Часто их приобретали для дальнейшего разведения и гусиных боев. Наличие "лаптей" было залогом выносливости птицы. Такая обработка позволяла не ранить нежные лапки гусей и гнать на длительные расстояния.
С 2012 года проводится кулинарный фестиваль «Арзамасский гусь». Сейчас это крупный гастрономический фестиваль Нижегородской области с музыкальной и развлекательной программой. А так же сюда съезжаются фермеры и ремесленники со своей продукцией.
Вот такой вот гусь лапчатый... А в Австралии можно встретить такой экземпляр 👇 гусь полулапчатый
Как вам красавчик?