✔ Спагетти из красной чечевицы - 70 г в сухом виде;
✔ Вода - 400 мл для приготовления спагетти;
✔ Фарш из бедра индейки - 300 г;
✔ Масло оливковое – 1 ст. л.;
✔ Лук репчатый - 1 шт.;
✔ Сметана 10 % - 2 ст. л.;
✔ Томатная паста - 2 ст. л.;
✔ Сыр тёртый - 70 г;
✔ Базилик - 10-20 г.;
✔ Шпинат - 10-20 г.;
✔ Специи - по вкусу;
✔ Соль - для приготовления спагетти.
В составе спагетти из чечевицы – только мука из красной чечевицы и вода.
Спагетти отварить по инструкции (я варю не более 5 минут).
Фарш обжарить в сотейнике на оливковом масле, добавить сметану, томатную пасту, лук, мелко нарезанный базилик и специи по вкусу. При необходимости добавить кипятка.
К отварным горячим спагетти добавить тёртый сыр, сверху - фарш с соусом и шпинат.
Получается 3 порции.
КБЖУ на 100 г - 116, 4/10,1/6,1/5,9.
К спагетти - салат из квашеной капусты, помидора, лука, киви, шпината и растительного нерафинированного масла, ~100-150 г.
От наших друзей: Владимир Лёвкин, артист, продюсер, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot