Если вам понравилась статья, ставьте лайки
комментируйте, делитесь публикацией
и подписывайтесь на мой канал
Я всегда рада новым подписчикам
Как вырастить молочный гриб в
домашних условиях с нуля
Молочный гриб очень полезен для организма.
Многие сейчас практикуют выращивание молочного
гриба дома, потому что с его помощью производят
целебный кефир, а также полезные для организма настои.
Представляет собой зерна или шарики белого цвета,
на начальной стадии развития которой размеры
составляют 5-6 мм.
Пить на пустой желудок за 30-60 минут до сна.
- Норма до 200 мл ежедневно.
- Подряд принимать не более 20 дней, затем сделать
10-ти дневный перерыв
сухой продукт помещают в чистую сухую банку;
один литр молока подогревают до температуры 40°С
и выливают в банку;
вместо крышки используется марля, сложенная
в несколько слоев и зафиксированная резинкой;
банка помещается не сутки в темное место,
после чего на поверхности жидкости появляется
кефирный слой густой консистенции;
напиток сливается в отдельную емкость, а
полученный грибок заливают свежим молоком.
Такую процедуру проводят ежедневно.
Молочно-кислый напиток, полученный таким образом,
можно хранить и употреблять в течение трех дней.
Нормальных размеров кефирный гриб достигает
через трое суток.
После этого его можно делить.
- Нормализует работу желудка и кишечника. Продукт обладает очищающим действием, поэтому в первые дни возможно усиленное газообразование.
- Улучшает общее состояние за счет полноценного витаминного состава.
- Повышает либидо.
- Можно использовать как наружное косметическое средство для кожи, волос, ногтей.
Воду обязательно отстаивают, фильтруют или кипятят.
Вода должна быть комнатной температуры, слишком
горячая или холодная жидкость может навредить
и гриб заболеет.
- Снимает неприятные симптомы желудочных заболеваний
- Выводит из организма токсины и шлаки
- Укрепляет иммунную сопротивляемость организма и устойчивость к простудам и вирусам
Чтобы вырастить кефирный гриб с нуля понадобится:
- качественное молоко (лучше цельное);
- стеклянная посуда;
- пластиковое сито или марля.
Около 30 г кефира заливается молоком.
Емкость убирают в темное вентилируемое место,
накрывают марлей, но не закрывают крышкой.
Брожение завершится через 24 ч.
Полученное вещество процеживают и получают
небольшое количество зерен.
Им нельзя соприкасаться с металлом, от этого
бактерии плохо размножаются и могут погибнуть.
Зерна промывают проточной водой комнатной
температуры и помещают в чистую банку,
заливая молоком.
Так продолжается выращивание.
Когда гриб достигнет крупных размеров, его следует
поделить на 2 части: на одной настаивают продукты,
другой сквашивают молоко.
Время приготовления 200 мл кефира – 24 ч.
Его сливают каждый день и доливают новую партию.
После каждого з-х дневного пребывания в холодильнике
вы должны дать грибу возможность провести
полноценное сквашивание молока при комнатной температуре.
Уход за молочным грибом:
- Не закрывать крышкой, позволяя свободно поступать воздуху в посуду.
- Накрывать марлей или бинтом горло банки, чтобы предотвратить засорение.
- Промывать каждый день емкость и сами зерна, заливать новое сырье ежедневно.
- Использование синтетических средств убивает бактерии, разрешена только сода.
- Не ставить банку на солнце.
- При температуре ниже 17℃ появляется плесень.
Чтобы вернуть активность зерен, их помещают в молоко комнатной температуры.
Квашение возобновится через 7-10 дней.
Длительное хранение в питательной среде приводит к заплесневению.
Польза и вред
молочного гриба
Напиток, приготовленный на основе молочного гриба,
способен очищать желудочно-кишечный тракт и
восстанавливать микрофлору кишечника.
Поэтому он может быть полезен при избыточном весе,
нарушениях обмена веществ и аллергии, а также
для поднятия общего тонуса.
Поскольку в кишечнике «рождается» иммунитет,
такой кефир повышает защитные свойства организма.
Желчегонное действие кефирного гриба используется
при заболеваниях желудка, печени и поджелудочной железы.
Кроме того, напиток очищает сосуды и нормализует
деятельность кровеносной системы, препятствует
развитию атеросклероза, гипертонии и возникновению
головных болей.
Стоит помнить, что продукт даже с полезными
свойствами не является лекарством.
При любых недомоганиях важно обратиться к врачу,
получить рекомендации по лечению и обсудить
с ним употребление чайного гриба.
При инсулинозависимом сахарном диабете,
бронхиальной астме и непереносимости белка молока
тибетский гриб противопоказан.
Астматикам почему-то кефир вообще не рекомендуют -
может это связано с приемом лекарств
Успешно облегчают свою астму при помощи сырой
гречки, залитой кефиром.
Его нельзя давать детям до 3-х лет, сочетать с
употреблением алкоголя и лекарственных препаратов.
Небольшой кусочек гриба – можно приобрести в магазине,
интернет-магазине или аптеке.
Также можно поискать его на форумах – возможно,
кто-то будет готов поделиться частью гриба за
символическую стоимость или даже просто так.
В сутки употребляют 1 стакан простокваши –
за 15-20 минут до приема пищи.
Пить его прямо перед сном не рекомендуется.
Также важно помнить, что в первое время
возможен побочный эффект – диарея.
В состав молочного гриба также входят дрожжевые грибки,
спирт, молочные бактерии и полисахариды.
Без всех составляющих веществ в организме могут
происходить сбои, приводящие ко многим заболеваниям
Если вы хотите сделать перерыв, храните гриб
в холодильнике в банке с водой 1-2 месяца,
время от времени меняя воду.
Готовый кефир хранят в холодильнике
не дольше 3 дней.
Огромнейшее вам спасибо, что дочитали до конца,
дорогие друзья
Если вам было интересно, поставьте пожалуйста лайк
и поделитесь скромным комментарием.
Вы очень помогаете каналу