Тест составила Елена Шепилова!
Вместо вступления рецепт. Каттама (киргизская лепешка)
Теплая вода 220 мл, пшеничная мука в/с 600 г., соль 2 ч. л., репчатый лук 2 шт., масло сливочное 100 г. Зеленый лук перо, растительное масло и черный молотый перец по вкусу. Замесите слоеное тесто. Разделите на 4 равные части, каждую припылите мукой и скатайте в шар. Оставьте тесто отдохнуть. Раскатайте лепешки, распределите равномерно по поверхности репчатый лук полукольцами, зеленый лук или джусай, посолите, поперчите. Сверните тесто с начинкой в рулет, а затем скрутите заготовку в улитку. Примните каттаму руками, чтобы придать ей форму плоской лепешки. Обжарьте с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита! И успешного прохождения!
Вопрос А. Праздничное блюдо этой страны Хуушуур (тонкие лепешки с мясом) обязательное при проведении национального фестиваля Наадам. Назовите страну, столица которой среди всех столиц государств имеет самую низкую среднегодовую температуру. Зимы в городе холоднее, чем в Москве, Астане и Хельсинки.