Витамин B6 нужен, чтобы превращать пищу в энергию, — без его участия невозможен обмен веществ. Недостаток этого витамина приводит к развитию анемии, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Для чего организму нужен витамин B6
Витамин B6 (пиридоксин) в природе существует в трёх формах — это пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Все они биологически активны и играют важную роль в поддержании здоровья. В небольших количествах витамин B6 вырабатывает кишечная флора. Но основной его источник — пища.
Пиридоксин — это общее название для всех форм витамина B6.
Витамин B6 — это что-то вроде полуфабриката. Он всасывается в тонкой кишке, затем с кровотоком попадает в печень и почки — там происходит реакция, в ходе которой он превращается в пиридоксаль-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В таком переработанном виде витамин и выполняет своё главное предназначение — помогает пищеварительным ферментам разобрать сложные вещества на простые, чтобы они легче и быстрее усваивались.
Витамин B6 (пиридоксин) участвует в обмене веществ: он важен для запуска 150 биохимических реакций в организме. Также витамин необходим для нормальной работы практически всех внутренних органов, центральной и периферической нервной системы, поддерживает здоровье кожи, волос и костей.
Витамин B6 и здоровье кожи и волос
Открытие витамина B6 в 1934 году было связано с дерматитом — тогда венгерский врач Пауль Дьёрди обнаружил, что животным с повреждениями кожи не хватает этого микронутриента (исследователь назвал компонент адермином, от лат. dermis — «кожа»).
Кожные патологии, для лечения которых применяют витамин B6:
- атопический дерматит — врождённое заболевание, для которого характерны высыпания и трещины на коже;
- экзема (зудящие высыпания на коже, вызванные воспалением в верхнем слое дермы);
- псориаз (красные чешуйчатые пятна на локтях и коленях, реже на ногтях и во рту);
- себорея (неправильная работа сальных желёз на голове, из-за чего волосы быстро становятся жирными, появляется перхоть);
Косметические средства, в состав которых входит витамин B6 (пиридоксин) или его производные, применяют для лечения прыщей, акне и угревой болезни.
Витамин B6 и мозг
В 1954 году впервые было описано новое заболевание — пиридоксин-зависимая эпилепсия. Она возникает из-за дефицита витамина B6. При этой тяжёлой патологии традиционные противосудорожные лекарства почти не работают — спасают только высокие дозы пиридоксина.
Витамин B6 — единственный микронутриент, недостаток которого в организме приводит к судорогам, похожим на эпилепсию.
Нейротрансмиттеры, в создании которых участвует витамин B6:
- серотонин — отвечает за настроение и смену циклов сна и бодрствования;
- адреналин — приводит все силы организма в режим готовности в ответ на внешнюю угрозу и стресс;
- норадреналин — поддерживает нормальное артериальное давление и обеспечивает организм энергией во время сильных переживаний;
- аминомасляная кислота (ГАМК) — регулирует процессы возбуждения и торможения ЦНС, обладает противосудорожным действием.
Витамин B6 и обмен веществ
Благодаря витамину B6 (пиридоксину) в организме усваиваются белки и углеводы, в том числе глюкоза. Обмен жиров в организме тоже не проходит без витамина B6. Он способствует сжиганию «лишнего» жира в печени и регулирует уровень «плохого» холестерина.
Пиридоксин участвует в превращении линолевой кислоты, которая попадает в организм с жирной пищей, в арахидоновую: последняя нужна для правильной работы мышц во время физических нагрузок.
Витамин B6 и работа сердца и сосудов
Пиридоксин и другие витамины группы B контролируют нормальный уровень гомоцистеина. Это аминокислота, которая образуется в организме из белков животного происхождения — мяса, молока, яиц.
В норме полученный гомоцистеин в почках превращается в другую аминокислоту — метионин (нужен для синтеза белков и гормона адреналина). В этой реакции как раз и участвуют витамины B6, B12 и фолиевая кислота. Если этих нутриентов не хватает, гомоцистеин не перерабатывается и накапливается в крови.
Высокий уровень гомоцистеина в крови указывает на дефицит витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.
Если гомоцистеина в крови слишком много, то он начинает разрушать стенки сосудов. На повреждённые участки налипает холестерин и кальций. Так образуются атеросклеротические бляшки — главная причина развития:
- ишемической болезни сердца — опасного для жизни состояния, когда сердце перестаёт качать кровь или делает это хуже;
- инфаркта — отмирания тканей в сердце из-за критического недостатка крови;
- инсульта — острого нарушения кровоснабжения в головном мозге.
Кроме того, высокий уровень гомоцистеина увеличивает риск болезни Альцгеймера и деменции.
Витамин B6 в профилактике рака
Учёные доказали, что нормальный уровень витамина B6 вместе с другими факторами снижает риск развития рака толстой и тонкой кишки, рака молочной железы и яичников. Всё дело в способности витамина контролировать гомоцистеин, а значит, и воспаление, которое провоцирует эта аминокислота, атакуя сосуды.
Если витамина не хватает, то повреждённых гомоцистеином сосудов становится много. В ответ на это иммунитет по ошибке может начать борьбу против организма — это один из возможных механизмов развития онкологических заболеваний.
Но при этом длительный и бесконтрольный приём витамина B6 в больших дозировках повышает риск развития рака лёгких. Исследователи изучили данные мужчин-курильщиков, которые ежедневно в течение 10 лет принимали высокие дозы пиридоксина. Учёные предполагают, что табак в сочетании с передозировкой витамина B6 приводит к повышенному образованию канцерогенов, которые и становятся причиной рака.
Витамин B6 и репродуктивное здоровье
Пиридоксин зарекомендовал себя как эффективное средство для облегчения состояния при ПМС.
Во время беременности приём витамина B6 помогает избавиться от тошноты и рвоты. Кроме того, пиридоксин снижает риск развития дефектов конечностей, заячьей губы и волчьей пасти.
Заячья губа (хейлосхизис) — внутриутробный порок, который может развиваться у плода при остром дефиците витамина B6 у матери
Пиридоксин участвует в синтезе веществ, из которых состоят ДНК и РНК. А «поломка» в них может приводить к врождённым патологиям.
Витамин B6 и качество крови
Красные кровяные тельца эритроциты созревают во многом благодаря витамину B6, а точнее его производной форме — пиридоксальфосфату. Это основной ингредиент для синтеза аминолевулиновой кислоты. Из неё образуются гемы — «кирпичики», из которых организм строит гемоглобин.
Эритроциты служат как раз транспортом и доставляют этот насыщенный железом белок к органам и тканям. Если красных кровяных телец мало, внутренняя «логистика» нарушается. Именно поэтому дефицит витамина B6 часто связывают с развитием анемии.
Недостаток витамина B6 также влияет на работу тромбоцитов и приводит к нарушению свёртывания крови.
Распространённые показания для назначения исследования:
- симптомы гиповитаминоза или гипервитаминоза;
- недостаточное питание;
- хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся диареей;
- заболевания щитовидной железы (в том числе гипотиреоз);
- комплексное обследование при беременности и грудном вскармливании;
- сниженное настроение, раздражительность;
- оценка эффективности лечения дефицита витамина B6;
- приём лекарственных препаратов, влияющих на уровень витамина В6.
Назначить анализ на витамин B6 может врач любой специализации.
Проконсультироваться с опытным специалистом можете в нашем телеграмм канале t.me/zoj_magaz у t.me/nikolaI_bork по анализам и бадам.