Дорогие читатели, решила рецептом с вами поделиться. Тем, более что в комментариях просили в письменном виде, для удобства, рецепт опубликовать.
Она действительно классная. Нежная, воздушная, в меру сладкая. Вам ничего записывать не нужно, я это сделала за Вас.
Итак, берём:
- Творог 900 г
- 5 яиц
- Сахар 150-180 г
- Молоко 300 мл
- Сметану 300 мл
- Манку 100 г
- Ванилин, щепотку соли
Я порцию уменьшаю. У меня 3 яйца, 60 г манки, 200 мл молока и столько же сметаны, творога 600-700 г. Эту пропорцию я вывела для своей формы, она размером 20 см на 13 см.
Все ингредиенты выкладываю в общую миску и перебиваю блендером до получения однородной массы.
Готовится запеканка при температуре180°С 35-40 мин. Всё зависит от вашей духовки.
Младшие дети любят запеканку практически с пылу с жару. Но, а мне нравится уже остывшая, когда она уплотнится и постоит в холодильнике. С горячим кофе самое то.
Конечно, как говорится, всяк кулик хвалит своё болото. Ну и я не исключение. Творожная запеканка мне полюбилась только когда мы завели корову. И из нашего домашнего творога она получается, ну, просто объедение. Запеканку готовлю из обезжиренного творога, всё равно в запеканку добавляется сметана и молоко.
Кто знает, может и вы после такой вкусной запеканки корову заведёте, чтобы готовить её из домашнего творожка.
Всего Вам доброго и до новых рецептов и встреч!!!