Море статей в последнее время про рис 3-го сорта, что появился во всех сетях за смешную цену-52-60р за 900гр.
Любители саке-просто визжат от радости, бабки орут, что "Таку дристню не жрут даже собаки". Им подпевают и "жопорукие" домохозяйки и, по совместительству, фуд(но скорее-фут:), в лучшем случае-фээт)блогерши и блогеры.
Вот наш подопечный во всей красе: мелок, но не до "поноса", достаточно дробины, круглозёрен. Явно отсев крупного риса, что продадут за дорого.
Но ЭТО КРАСНОДАР, лично для меня-рис у нас очень вкусный и ни в какое сравнение не идёт с Басматями или прочей жасминовостью длиннозерной, что реально безвкусны....
До кучи, я много использую рисовой муки для панировки, ибо она нейтральна и не горит при жарке(как и кукурузная(но та со своим "телом" и в отличии от пшеничной). Потому сразу пачка пошла на сито с ячейками 2,5*2,5 мм. Вот муку тупо сеять нам не в лом, а рис-фуууу:)
Как и ожидалось по внешнему виду-это отсев крупного риса. Высевки на сите составили 20% и отправились в кофемолку на муку. 80% нормальный, но не крупный рис.
Потому рис сварил обычным способом(тут подробно) для гарнира к китайской свинине с овощами в кисло-сладком соусе (тут).
Утрамбовку риса-смотрим в блюде, а в "свободной позиции" он такой:) (щемитесь пловофанаты:))
Вот вам и..... или всё же руки кривые у многих? :)
Приятного!