Накрыли стол на 7 персон и удивились сумме: А мы точно в Москве? Как нам удалось отметить День рождения в столице на 5 с плюсом — поведаю я вам ;)
Берите на заметку, место замечательное и в Москве невероятно популярное!
В Москву на День рождения
Друзья позвали на День рождения в Москву. И это стало главной причиной нашей поездки в столицу. Почему Москва? Красиво и относительно недалеко. Захотелось новых впечатлений и гастрономических приключений :))
Застолье — само собой, но помимо этого у нас была богатая культурная программа: Кремль, Воробьевы горы, Москва-Сити, Арбат. За одну поездку всю Москву не разглядеть.
И, наконец, мы добрались до главной пешеходной улицы столицы — Арбат. Ресторан для торжества выбрали не случайно. Дело в том, что «The Бык» — это сеть ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Калуге, Туле. Однажды мы с Дианой ужинали в ресторане сети в городе Калуга. Обзор тоже публиковался на канале.
Что понравилось в первый раз: интересная обстановка, красивое оформление блюд, по ценам более чем выгодно и главное — вкусно! Ресторану "The Бык" в Калуге поставили пятёрку. Узнав, что в Москве целых 19 ресторанов сети, мы предложили друзьям:
— А давайте соберёмся в "The Бык"? Мы были — нам понравилось.
— Давайте!
И заодно закроем наш гештальт. Сколько раз бывали в Москве, а до Арбата не добрались. Будет повод! Сначала ресторан, потом прогулка по Арбату дружной компанией. Отличная идея!
Спойлер: если вас тоже заинтересовала идея Дня рождения в Москве, отличное расположение также у ресторана "The Бык" по адресу Ветошный переулок, 13. Это в двух шагах от Красной площади и ГУМа. Мы были по адресу: ул. Арбат, 44с.1.
"The Бык" на Арбате: интерьер
Ресторан на Арбате уютно украшен в тематике Нового года. На входе встречают две пушистые ёлки и праздничные огни.
Арбат манит срочно уйти на прогулку. Но мы в этот день уже достаточно нагулялись по территории Кремля. Проголодались! Поэтому сначала ужин. Идём внутрь...
Столик лучше бронировать заранее, потому что заведение очень популярно. На входе вас встретят милые девушки и сопроводят к столику.
В ресторане на Арбате три этажа.
И на каждом этаже в интерьере непременно бык!
Заведение современное, уютное, рассчитано на 420 посадочных мест.
Удивительно, что при полной посадке обслуживают очень шустро! Никто из нас не томился в ожидании.
Упор в меню сделан на стейки и мясные блюда. И при этом цены очень привлекательные! Разницы нет, в Москве ты или в Калуге. Цены фиксированные: в основном все блюда по 350 рублей. Кое-что выбивается из этого числа, но об этом далее по тексту.
Меню: акцент на мясе
Итак, мясо в приоритете. С него и начинается меню, уже на первой страничке видим стейки по 450 рублей. Много это или мало? Сколько бывал в заведениях общепита, это самая низкая цена.
Большинство блюд в меню (а это вторая и третья страницы) стоят 350 рублей. Фиксированная цена, для ресторана удивительно низкая. Блюда за эту цену приносят очень приличные: салаты, креветки, десерты, пицца.
Горячие блюда тоже по 350: шашлык, рёбрышки, колбаски, бефстроганов, бургеры. Очень часто мясное блюдо подаётся уже с гарниром.
На четвёртой страничке снова стейки, уже по более высокой цене (от 550 до 1600), но они того стоят. Для гурманов и ценителей. Напитки также есть в меню и многое другое. Здесь галерея >>> листайте.
Во многие «Быки» можно со своим вином, но тогда платится пробковый сбор. Этот момент стоит уточнять при заказе столика.
Всё по 350
Что же представляют из себя блюда за 350 рублей? На нашем столе было 14 блюд из этой категории и 3 чуть дороже. Коктейли, кстати, тоже стоят 350 рублей. Итак...
Закуски
- Тар-тар из авокадо с креветками
Очень нежный мусс из спелого авокадо, дополненного вялеными томатами, красным луком, лаймом.
Рядом на тарелке чипсы из креветок, и некоторые гости их приняли за чипсы мясные. Оригинально и гармонично. Заказала Диана, но я у неё частенько приворовывал :)) Вкуснота!
- Чесночные гренки с соусом Блю чиз
Гренки — это классика, заказывали дети. Гренки выложены брусочками, так и манят похрустеть.
Салаты
В этой категории очень интересный выбор. Здорово выручают описания ингредиентов в меню. Обожаю, когда не нужно мучить официанта расспросами: что это за блюдо? Граммы, компоненты, цена — всё прозрачно (и снова 350).
- Салат с креветками и соусом манго
Интересное сочетание зелени, креветок и фруктов. Наверху расположились вяленые томаты. Салат сбрызнут соусом манго. Идеально пришёлся к вину!
- Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
Удачно сошлись в салате мясо, овощи и ореховый соус. Заказывал не я, но грех было не попробовать. Интересная подача — вдоль тарелки. Беру на заметку.
- Цезарь с курицей
Тоже классика. Цезарь... Старый добрый Цезарь... Щедрая порция, эффектная подача. Что тут скажешь? Большому куску и рот радуется.
- Салат Греческий
Наши друзья любят классические варианты блюд, поэтому - Греческий. Мне кажется, каждый хоть раз в жизни пробовал Греческий салат. Слова излишни :)
- Салат Капрезе
Название слышал, но не пробовал. Поэтому "Капрезе" для меня в этот вечер оказался экзотикой. Здесь мяса нет, зато есть рассольная моцарелла. Изящества вкусу добавляют соус песто и базилик. Мне очень понравилось!
Горячее
Тут душенька разгулялась ещё больше! Покорили с первого взгляда, и на вкус заценили все гости - свиные ребрышки. Мы брали с разными заправками. Выглядит эффектно, и тоже по 350.
- Свиные рёбра терияки
Ребра приправлены соусом терияки, кунжутом. Подаются с соусом Блю Чиз и перчатками.
Поскольку ребра приготовлены по технологии су-вид, внутри они нежнейшие, хорошо пропаренные. Мой фаворит! Мяса много, это божественно!
- Свиные рёбра Джек Дэниелс
Еще один вариант ребрышек. Но поскольку заказывал не я, не могу отозваться о вкусе. Клиент остался доволен и согласился со мной, что ребра зачётные. Это тоже су-вид, сверху дробленые фисташки.
- Бифштекс 4 сыра
Выбор сына. Родители успели только сфотографировать снаружи. Тимофей так быстро разделался с бифштексом, что мы ахнули. Простите, фото в разрезе не будет. Но сын авторитетно заявил:
— Вкусно!
- Томленая говядина в пиве с картофелем
Двойной заказ. Сразу два гостя выбрали это блюдо. Здесь микс из овощей, картофеля, зелени. Говядина томилась в тёмном пиве и отлично пропарилась. Сверху посыпка из лука фри.
Стейки
- Стейк Нью-Йорк травяной
Этот стейк из категории "за 350". В описании сказано, что это премиальная говядина травяного откорма с плотными волокнами и небольшим содержанием межмускульного жира.
Действительно, жирок ощущается, но от этого мясо становится сочнее. Подаётся с брусничным соусом, очень удачное дополнение!
- Стейк Филе Миньон
Стейк из высокой ценовой категории (1300 за порцию), из поясничной мышцы средней мраморности. Подача эффектная!
Щедрый кусок мяса с румяной корочкой и отчётливыми волокнами. Нежный и сочный, очень сочный.
- Стейк Томагавк
Большинство стейков готовится из говядины, а томагавк — тот редкий случай, когда перед нами свинина. Если быть точнее, это свиная корейка на косточке.
Косточка только сбоку, по факту это цельный кусок мяса. Достойный вариант. Блюдо немного выбивается из фиксированной цены и стоит 550 рублей.
Для души (десерты и не только)
- Сырное плато
Оо, это удовольствие на всю компанию. Обожаю такие большие тарелки-ассорти. Тут и орешки, и вяленые томаты, и маслины, и 4 вида сыра.
Камамбер — это любимчик. С мёдом просто вау. Палочки гриссини удачно вписались в эту вкусную компанию.
- Фисташковый рулет
Ещё один фаворит. Это просто чудо что за десерт! При кажущейся простоте это что-то очень воздушное, нежное, в меру сладкое. Гармония в изящном кусочке.
- Чизкейк баскский
Весь вечер то и дело в зале раздавались поздравления. Дело в том, что в ресторанах «The Бык» традиция: если клиент пришёл в свой День рождения, коллектив официантов поздравляет и вручает кусок торта со свечкой. Так поздравляли меня в Калуге:
А в Москве поздравили нашу дорогую именинницу. Все гости отметили, что принесли очень вкусный чизкейк. И это ещё одна причина, почему на День рождения мы пошли в «Бык». Ну приятно же :))
Без напитков тоже не обошлось. Коктейли все без исключения — по 350 рублей, а их в меню более 30 видов.
Ягодный Дайкири, Май Тай, Палома, Мартини Фиеро-Тоник, The Бык номер один... Такие у были у нас, а сколько ещё неплохо было бы попробовать :)) Словом, надо возвращаться.
Стол: некуда яблоку упасть
Стол ломился от яств. На компанию из 7 человек наш чек получился длииинный, он включал (подумать только) 31 позицию.
Но при этом мы дружно удивились обозначенной сумме: 11220 рублей. Средний чек на 1 человека получился 1500 рублей. Уточню, это с десертами и напитками. А ведь мы в Москве.
Выбором заведения остались довольны на все 100%. Вечер провели отлично, но на этом он не закончился. После ужина пошли гулять по Арбату. Наконец, мечта исполнилась!
А вы бывали в ресторанах «The Бык»? В каком городе? Какие блюда заинтересовали? Мне кажется, интересного много. Пробовать и пробовать :))