Имбирные пряники медовые
Уже несколько лет перед Новым годом мы с детьми печём имбирные пряники. Это стало уже некой традицией для нашей семьи.
Раньше я экспериментировала с рецептами, пробовала разные варианты. В итоге остановилась именно на этом.
Пряники по этому рецепту получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Дети их просто обожают.
Ингредиенты:
Мёд - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Масло сл. - 125 гр.
Сода - 1 чл.
Специи ( корица, имбирь и другие по желанию) - 1-1,5 чл
Яйцо C0 - 1 шт
Мука 450-500 гр.
Способ приготовления:
В кастрюле с толстым дном нагреваем сахар и мёд, ждём когда смесь начнёт кипеть и появятся карамельные разводы.
Убираем с огня. Добавляем соду. Смесь сильно вспенится. Затем добавляем сливочное масло и специи.
Смесь остужаем, примерно минут 30, добавляем яйцо и перемешиваем.
Затем добавляем муку. Лучше не всю сразу. Тесто не должно быть рыхлое и липкое, тогда оно будет легко раскатываться.
Насыпаем немного муки на поверхность. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. и вырезаем разные фигурки. Выпекаем пряники при температуре 180С 7-8 минут. Затем остужаем их на ровной поверхности.
Далее пряники по желанию можно украсить сахарной глазурью или шоколадом.
Такие пряники хранятся до 6 месяцев. Они могут стать прекрасным подарком к новому году друзьям и родственникам. Так же это отличный вариант для детского творчества. Дети просто обожают вырезать различные фигурки и украшать готовые пряники.
Обязательно испеките пряники по этому рецепту и делитесь в комментариях понравились вам или нет.
Идеи красивого и простого декора пряников подготовила в статье ⬇️
Делюсь рецептами, идеями для творчества и создания уюта у себя на канале @Уютно life Буду рада новым подписчикам ☺️
#новыйгод #пряники #имбирныепряники #рецепт #сладкийподарок