Я использую:
Пицца:
- кефир 2.5% - 125 миллилитров
- сода - 1/3 чайной ложки
- соль - 1/3 чайной ложки
- разрыхлитель - 0.5 чайной ложки
- мука - 160 грамм
Начинка:
- твердый сыр - 80 грамм
- любая колбаса - 80-90 грамм
- помидор - 1 штука
- кетчуп или любимый соус
Наггетсы:
- куриное филе - 2 штуки
- соль - 0.5 чайной ложки
- черный перец - 0.5 чайной ложки
- куриная приправа - 0.5 чайной ложки
- панировочные сухари
- мука
- яйца - 1-2 штуки
Конвертики:
- вареная грудка - 1 штука
- лаваш
- соус или кетчуп
- твердый сыр - 100 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
Картошка фри:
- картошка - 500 грамм
- соль - 0.5 чайной ложки
- сушеный чеснок - 0.5 чайной ложки
- куриная приправа - 0.5 чайной ложки
- растительное масло - 1 столовая ложка
- кетчуп
Приготовим пиццу!
В миску вливаем 125 мл. кефира 2,5%, всыпаем 1,3 чайной ложки соды, перемешиваем и даём постоять пару минут, чтобы появились пузыри.
Всыпаем 1/3 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и 160 грамм муки. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и замешиваем его ен столе. Делю тесто на 2 равные части, так как буду готовить в аэрогриле (для меня это очень удобно и быстро)! Но если у вас нет аэрогриля, вы можете не делить тесто на 2 части, а испечь 1 большую пиццу в духовке.
Нам понадобится 80 грамм натёртого на крупной тёрке сыра, 80 грамм любой колбасы и 1 средний помидор.
В форму для аэрогриля (или на противень духовки) стелим пергаментную бумагу, смазываем руки растительным маслом, выкладываем тесто и приминая руками распределяем по пергаменту, формируя пиццу (не растягиваем тесто!). Промазываем кетчупом или любым соусом, выкладываем колбасу, помидор, и посыпаем сыром. Отправляю в аэрогриль и выпекаю при 170°, 6-8 минут (для тех у кого духовка делаем тоже самое, только предварительно нужно дать духовке разогреться).
Пицца готова!🍕
Дети съели за считанные минуты ✅
Очень люблю этот рецепт теста и рекомендую приготовить !
Приготовим наггетсы вкуснее чем в KFC:
2 куриные грудки делим на небольшие порционные кусочки (если любите по сочнее, делайте кусочки побольше).
Перекладываем куриное филе в миску, всыпаем 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки перца, 0,5 чайной ложки любой куриной приправы и хорошо перемешиваем.
Нам понадобится:
- Панировочные сухари - на видео ниже использую обычные сухари (но рекомендую использовать для паназиатской и европейской кухни, я обычно использую фирму "NHAO" - это НЕ РЕКЛАМА! Просто с ними вкуснее и ценник доступный).
- Мука
- И 1 яйцо (взбить вилкой)
Каждый кусочек филе, обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем на решетку аэрогриля, предварительно слегка промазанный растительным маслом и выпекаем при 200°, 15 минут (для тех у кого духовка делаем всё тоже самое, только добавляем конвекцию и предварительно разогрейте духовку до нужной температуры).
Подаём наггетсы с кетчупом или любым соусом. В моей семье любят с кетчупом.
Конвертики из лаваша:
Мелко измельчаем 1 предварительно отваренную куриную грудку. Берём лаваш и нарезаем на полосы примерно 10-12 см. Каждую полосу лаваша промазываем 1 угол кетчупом, выкладываем измельчённое куриное филе и посыпаем натёртым сыром.
Сворачиваем лаваш в треугольник и выкладываем в корзину аэрогриля (или на противень застреленный пергаментной бумагой), промазываем растопленным сливочным маслом и выпекаем при 180°, 5 минут (если у вас духовка, делаем всё тоже самое, предварительно разогрев до нужной температуры).
Картошка фри вкуснее чем в KFC:
Нарезаем 500 грамм картошки на полоски и пересыпаем в миску, всыпаем 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки куриной приправы и 0,5 чайной ложки сухого чеснока, вливаем 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем руками. Подготовленный картофель высыпаем в корзину аэрогриля (или распределяем на противне застеленном пергаментной бумагой), выбираем функцию "фри" на аэрогриле (или выбираем режим нижнего и верхнего обогрева в духовке + режим конвекции) и выпекаем первые 5 минут при температуре 160°, после перемешиваем и выпекаем ещё 5 минут при температуре 180°, снова перемешиваем и допекаем ещё 5 минут при температуре 200° (в духовке проделываем всё тоже самое).
Картофель фри готов! Подаём к столу и больше не ходим в KFC👍
Где купить действительно хороший аэрогриль, я рассказываю в прикреплённом видео к данной статье
Подробное видео здесь 👇