( для салатов и бутербродов)
Вам понадобится :
- Молоки ( у меня горбуши )
600 г.
- Соль 1ч.л
- Специи по вкусу ( перец черный , кориандр, специи для рыбы)
- Чеснок 3-4 зубчика
- Масло растительное 4 столовые ложки.
Молоки помойте, дайте стечь воде.
Порежьте их на более мелкие кусочки.
Поместите в чашу для измельчения . Добавьте соль, специи , растительное масло, предварительно порубленный чеснок и размельчайте до образования мелкодисперсной пасты.
Получается вот такая красота.
Уберите в холодильник и через 6 часов можно наслаждаться вкуснейшими бутербродами.
Чтобы использовать молоки для салатов, часть из приготовленного пюре смешайте с мелко измельчённой зеленью ( укроп, петрушка , базилик), выложите в пакет.
Распределите тонким слоем по пакету и на 5 минут поместите в микроволновку .
Получится вот такой ароматный пласт. С помощью пакета заверните его в рулетик .
Пакет закрепите по краям и положите в холодильник .
Через 2-3 часа можно использовать .
Достаньте из холодильника и нарежьте соломкой в любой салат, где нужно добавить рыбу, крабовые палочки или морепродукты.
Подойдёт к гарниру из риса).
Если приготовили много, можно убрать в морозилку . Достать при необходимости , разморозить в холодильнике и применять по назначению .