Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, который понравится всей семье, попробуйте приготовить эти аппетитные куриные котлетки с кукурузой и сливочно-грибным соусом. Сочные котлетки с золотистой корочкой в сочетании с нежным соусом станут настоящим кулинарным открытием. Приятного аппетита!
Ингредиенты для котлет:
- 250 г куриного филе
- 100 г консервированной кукурузы
- 1 яйцо
- 25 г сметаны
- 30 г муки
- 50 г сыра (по желанию, для более насыщенного вкуса)
- Соль, перец по вкусу
- Пучок укропа
- Масло для жарки
Ингредиенты для соуса:
- 250 г шампиньонов
- 250 г сливок 20%
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт котлет с грибным соусом
1. Подготовка котлет:
- Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками или измельчите с помощью мясорубки.
- В глубокой миске смешайте куриное филе с консервированной кукурузой (можно использовать как обычную, так и сладкую).
- Добавьте к смеси яйцо, сметану, муку, мелко нарезанный укроп, соль и перец. По желанию, добавьте тертый сыр для более насыщенного вкуса.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы масса стала однородной.
- Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки.
2. Жарка котлет:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Обжаривайте котлетки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Жарьте котлетки под крышкой, чтобы они хорошо приготовились внутри.
3. Приготовление соуса:
- На той же сковороде, где жарились котлеты, обжарьте нарезанные шампиньоны до полуготовности (около 5-7 минут).
- Когда грибы подрумянятся, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и тушите соус 2-3 минуты, чтобы он немного загустел.
- Верните котлетки в сковороду с соусом, аккуратно перемешайте и оставьте на медленном огне еще на 2-4 минуты. Это позволит котлеткам пропитаться ароматами соуса.
Подача:
Готовые котлетки с кукурузой и грибным соусом подавайте горячими, посыпав свежим укропом. Эти котлетки прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или просто с овощами. А благодаря соусу, они получаются невероятно сочными и вкусными.
Этот рецепт не требует много времени, а результат превзойдет все ожидания. Котлетки с кукурузой — это отличный способ разнообразить семейный ужин, сделав его не только сытным, но и необычным. Не забывайте делиться рецептом с друзьями и подписываться на наш канал, чтобы не пропустить новые идеи для вкусных блюд!