Я обожаю разную рыбу и морепродукты! К тому же, они очень полезные и вкусные, поэтому я стараюсь есть их 2-3 раза в неделю.
И еще я люблю разную рыбу: от достаточно дорого нынче лосося (да, я в курсе, что лососем называются разные виды рыб), до дешевого минтая. Мне правда вкусно и то, и другое!
У нас в городе есть специализированный рыбный магазинчик и вот уже несколько лет мы покупаем рыбу и морепродукты только там. Название магазина давать не буду, но что купили – покажу:
Почему не на рынке? Потому что тут я точно знаю, что в этом магазине нет продукции браконьеров. По этическим соображением я никогда не куплю ничего у браконьеров, я их терпеть не могу! Да и товар у них в 90% случаев сильно хуже заводского.
Мы пока что живем вдвоем с мужем и этой партии продуктов нам хватит примерно на месяц ужинов. Поэтому мы обычно так закупаемся раз в месяц-полтора.
Всё, что на фото, вышло на 7000 рублей. Что тут:
1. Тушки кальмаров
Чаще всего я беру тушки уже очищенных кальмаров, но в этот раз эти были по акции, поэтом для разнообразия купила их. 2 штуки на 280 рублей.
С кальмарами я обычно готовлю пасту, салатики, просто жарю отдельно на гриле. Еще хочу испечь пиццу и приготовить фаршированные кальмары (ни разу не делала).
2. Щупальца кальмара
Такие кальмары мы берем редко, соскучились. Стоят 166 рублей за пачку (500 г). Буду также использовать в салатах и как самостоятельное блюдо. Еще классно получился бы жюльен!
3. Семга слабосоленая
За этот кусочек рыбы я готова отдать целый мясной стейк, настолько я ее люблю! Как ем: беру кусочек тартина или чиабатты, слегка подсушиваю в тостере, смазываю нежным сыром рикотта и сверху выкладываю кусочки рыбки... Это просто невероятное как-то наслаждение!
Один из моих самых любимых завтраков!
В этом году у нас в стране рекордно низкий вылов лососевых рыб, поэтому и цены на нее (и на икру) сильно выросли. Кусочек в 544 грамма обошелся почти в 1200 рублей.
4. Стейки тунца
Тунец мы с мужем тоже любим! И, кстати, в отличие от почти всей остальной рыбы он невкусно получается в пароварке (на наш взгляд). Поэтому мы его только жарим, как обычные стейки.
Но так, чтобы он оставался розовым и мягким внутри, а не пересушенным. Очень вкусно, попробуйте!
Никак не мариную, просто смазываю маслом и жарю на гриле. Солю и перчу при подаче. Он сам по себе вкусный, без всяких маринадов.
500 г стейков на 520 руб.
5. Стейки кижуча
Мне нравится покупать такие стейки красной рыбы: достал парочку, положил в пароварку на 30 минут (не размораживая!) и полезный и вкусный ужин уже готов!
Я постоянно беру разные стейки: и радужную форель, и горбушу, и семгу, и нерку. В этот раз взяли кижуч и он нам понравился меньше всего. Получается суховат, хотя тоже вкусненький.
Здесь примерно 500 г на 550 рублей.
6. Горбуша
Эту рыбку я люблю брать в филе, но из-за малого вылова ее давно в таком виде не привозили. Поэтому в этот раз решила не ждать и купить целую.
Планирую готовить с ней супчик и вот такой прекрасный рыбный пирог. Самый вкусный пирог с горбушей, который я только пробовала!
Купли кило двести на 540 рублей.
7. Минтай
Я вам уже говорила, что самый обычный недорогой минтай тоже уважаю и регулярно покупаю. Вот и в этот раз взяла!
Готовлю часто так же как и стейки красной рыбы: в пароварке. Очень вкусно получается, белка много и ни капли жира. Супер!
А моя бабушка делала шикарные пироги с минтаем и луком. Надо будет повторить.
В пачке 1 кг, стоит 480 руб.
8. Скумбрия
В этом магазине по очень хорошей скидке продавали скумбрию, решила тоже взять. Буду, скорее всего, запекать в духовке. Хотя и на пару можно попробовать приготовить, вдруг вкусно получится?
Цена почти 500 рублей за 900 г, но была еще скидка (не помню ее размер, рублей 100 точно минусом вышло).
9. Сырые креветки
Эти креветки я люблю всей душой и они постоянно есть у нас в морозилке. Беру именно сырые, не варено-мороженные! Они серого цвета и по вкусу нежнее и сочнее, чем уже вареные красные креветки. Если никогда не брали – очень советую попробовать!
Конкретно эти креветки крупные, уже очищенные и даже без хвостика, хотя я с хвостиком тоже люблю, он как-то украшает блюда.
Стоит такая пачка (1 кг) 1400 рублей. Взяла 2 пачки. Использую для пасты, закусок, салатов и бутербродов на завтрак. Чистый белок и море пользы!
10. Чука, зеленый горошек и ананасы
Еще в этом магазине есть небольшой отдел с замороженными фруктами и овощами. Поэтому здесь я регулярно покупаю вот такой замороженный зеленый горошек для оливье (85 руб. за 400 г).
А вот ананасы (182 руб за 500 г) и салат "чука"(500 г за 189 руб.) взяла впервые. Захотелось попробовать, посмотрим.
Как видите, здесь почти все продукты замороженные. Это удобно, потому что можно спокойно съездить в магазин, купить все один раз и потом спокойно доставать из морозилки и готовить. Охлажденная только слабосоленая рыбка.
Надеюсь, вам было полезно. Вдруг вы открыли для себя какие-то новые продукты или просто вспомнили о них?
Напишите в комментариях, что вы обычно покупаете из рыбы и морепродуктов?
*Рекламы в посте нет, производители могут быть и другие