С французского языка слово «канапе» переводится как «маленький, миниатюрный». Именно так французы назвали изящные диванчики с тонкими ножками, предназначенные для двух человек. Однако это название также стало символом легких закусок, которые идеально подходят для праздничных мероприятий и встреч с друзьями.
История канапе начинается во Франции, где кулинары первыми начали насаживать различные деликатесы на деревянные шпажки, создавая разнообразные сочетания вкусов. В XVII веке были установлены нормы сервировки, согласно которым такие легкие закуски подавались перед основными блюдами для разжигания аппетита у гостей.
Приготовить канапе в домашних условиях не составит труда. Вот один из простых рецептов:
Ингредиенты:
- Багет — 150 гр
- Колбаса сыровяленая (в нарезке) — 80 гр
- Огурец — 1 шт
- Помидоры — 3 шт
- Сыр твердый или тостовый — 50 гр
- Маслины без косточки — 10 шт
Приготовление:
- Овощи помойте и вытрите насухо.
- Хлеб подсушите до состояния гренок.
- Маслины разрежьте пополам, огурец нарежьте на тонкие ломтики с помощью овощечистки.
- Томаты порежьте кружочками, из сыра вырежьте круги при помощи рюмки.
- На остывшие гренки положите ломтик сыра, затем помидор. На шпажку оденьте маслину и нанизайте огурец в виде волны.
- Далее наколите на шпажку колбасу и проткните шпажкой гренку.
Эти миниатюрные закуски не только красиво выглядят, но и порадуют ваших гостей разнообразием вкусов. Удивите своих близких и друзей изысканными канапе на следующем празднике.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что депутат Никитин анонсировал новую выплату на первого ребенка в Подмосковье.