Утро. Только что Оспинка* спала – а в следующий миг сна ни в одном глазу. Одетая лишь в простенькую ночнушку, она поднялась с красно-синего узорчатого футона, расстеленного посреди маленькой комнаты, на босые ноги, потянулась. Быстрое посещение ванной и теперь можно спуститься в кухню. Чтобы туда попасть, первым делом надо пройти длинным коридором. Там пол из мрамора с прожилками, по нему тянется длинный ковер с восточным узором. В каменных стенах – витражные окна. На востоке горит солнце, оттуда через стекла проникают лучи, рисуя на ковре разноцветные узоры. Вот и конец ковровой дорожки, дальше – широкие ступеньки винтовой лестницы. Босым ступням холодно на голом мраморе – Оспинка спустилась бегом. На первом этаже она сначала пересекла большой вестибюль с бюстами на постаментах и растениями в кадках, с картинами в позолоченных рамах. Дальше – огромный салон, здесь принимают важных гостей и устраивают собрания-заседания. Кабинет отца – стеллажи с книгами, массивный ореховый стол, плазменный экран во всю стену. Еще несколько комнат – и она в кухне, сияющей кафелем и хромом.
Теперь можно завтрак себе и отцу приготовить. Какой? Оспинка на минуту задумалась?
- Пусть будут горячие бутерброды со скумбрией, - решила она и принялась за готовку…
Оспинка* - главная героиня романа “Зомби Кореи. Игра в “Сахалинский поезд”
Количество порций: 4
Время приготовления: Не более 15 минут
Ингредиенты:
- 2 банки консервированной скумбрии
- 4 ломтика хлеба (предпочтительно из цельнозерновой муки )
- 1 стакан картофельного пюре (быстрорастворимого или домашнего приготовления)
- 4 крупных яйца
- 1 стакан тертого сыра (чеддер)
- 1 мелко нарезанная маленькая луковица,
- 4 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или зеленый лук)
- Острый соус
Способ приготовления:
В средней миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте очищенную скумбрию, нарезанный лук, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте и отложите в сторону.
В отдельной посуде, которая также подходит для микроволновой печи, взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1,5-2 мину пока омлет не станет кремообразным.
Разложите ломтики хлеба на большой тарелке (при желании вы можете поджарить хлеб в тостере перед приготовлением, чтобы придать ему дополнительную хрусткость), подходящей для использования в микроволновой печи. Равномерно распределите картофельное пюре на каждом ломтике, чтобы создать нижний слой.
Затем выложите смесь из скумбрии на картофель, а сверху — омлет.
Посыпьте начинку тертым сыром. Поэкспериментируйте с различными сортами сыра, например, с фетой или перцовкой, чтобы разнообразить вкус.
Сверху на каждый бутерброд положите еще один ломтик хлеба.
Накройте блюдо крышкой для микроволновой печи или пергаментной бумагой, чтобы избежать разбрызгивания.
Разогревайте готовые бутерброды в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, проверяя после каждого интервала, расплавился ли сыр и прогрелись ли бутерброды (в общей сложности примерно 1,5-2 минуты).
Дайте бутербродам немного остыть. При желании разрежьте их пополам, украсьте свежей зеленью и сбрызните острым соусом для придания пикантности.
Подавайте бутерброды теплыми.
Приятного аппетита!
Подробнее о приключениях Оспинки и Волчанки читайте в книге!
