И снова с нами Покровка, и снова относительно новый ресторан в самом начале улицы под названием Viva x Adventura – совместный проект «Даблби» и продюсерского бюро «Supero. Marketing & HoReCa». Адрес для столичного общепита знакомый: там уже побывали и закрылись несколько заведений, последними были Lova Lova Multibar и «География» (тоже от «Даблби»). С улицы Viva x Adventura заметить несложно – сразу после светофора между «МосДонером» и Farro Pasta Bar тянется фасад одноэтажной постройки кофейного цвета с большими черными окнами-гармошками, там же черно-розовая маркиза в желтых огнях и вывеска с названием плюс «ресторан, бар, булочки, жизнь».
Дата и время посещения • 26 октября 2024, суббота, 14:58
Интерьер и атмосфера
Вход сбоку, дверь-стекляшка в бестолковых наклейках, а за ней фойе в зелени, стойка-буфет, гардероб и зеркало. Далее идут зеркально-деревянный проем и основной зал первого этажа, совмещенный с баром, большим стеллажом и прилавком в узорчатом кафеле. Само помещение просторное и отвечает за «Viva». Оформление кто-то назовет эклектикой, а кто-то бардаком, я остановлюсь посередине. Более того, часть элементов перекочевала в новый проект из предыдущей «Географии».
Стены белые, есть кафель, синие панели, черный камин, ниши, панно, картины, книги на полках, живая зелень, розовый носорог, полурозовый лев и крутящаяся витрина с десертами. В торце возвышается сцена. Мебель разная: высокие деревянные столы неправильной формы, высокие кожаные стулья, низкие зеленые кресла, коммунальный стол и черные сидушки на подоконниках. Расстояния между гостями большие, сидеть удобно. Музыка фоном. Освещения днем достаточно. Внизу есть еще одно пространство – старое, арочное, барное. Там сводчатые потолки и несколько помещений, в которых расположились бары «Ночные ведьмы» и Adventura с очень живой акустикой.
Еда
Меню – набор страниц на доске, перевязанных зеленой ленточкой, плюс письма счастья от фестиваля, «булочки со скидкой» и «давай дружить». Подборка – смесь всего и вся плюс завтраки и фирменные блюда Viva от бренд-шефа Артема Переседова. Порции на одного, цены приемлемые.
Салат «Нисуаз» (680 руб.) – не нисуаз, не Ницца, не Прованс и даже не Франция, а местная «Адвентура» в миске, где с одной стороны покоились шпинат, кейл и салат в активном масле, картофель и сладкая заправка, с другой – татаки из тунца, соус из тунца, помидоры и половинки яиц перепела с миндалем. Ингредиенты нареканий не вызвали, все свежее, без сухости или резкости. Композиция рабочая, но это не нисуаз, а салат с тунцом или тунец с салатом, и он вкусный.
«Вителло тоннато» (780 руб.) – подача красивая и как я лично люблю: когда мясо сидит на соусе, а не под ним, и в нем не утопает. Мясо – не вителло, а манзо, то есть говядина (она, кстати, указана в меню). Соус тунцовый, текстурный, а еще пармезан и каперсы. Вновь вкусно.
«Хлебная тарелка» (240 руб.) – три вида хлеба (в заведении своя пекарня), отдельно местные гриссини и сливочное масло в грецких орехах, а о них официант не сказала. Хлеб по качеству разный: ржаной отменный, серый хороший, бриошь печальна, гриссини приемлемые, масло вкусное. Три плюса, один минус – как по мне, так выше уровня «съедобно» (и за деньги).
«Бургер Вива» (860 руб.) – не бургер, а чизбургер, потому что сыр, но это не очень-то важно. Конструкция пузатая. Соотношение размера булки и мяса с хлебным перевесом. В наборе жареный лук, маринованные огурец и лук, плотная суховатая котлета, белый соус без какого-либо вкуса, шпинат и снова кейл – а он персонаж тяжелый, жевать его без помощи приборов сложно, и в бургере он только мешался. Из-за котлеты и кейла мимо цели.
«Уха из петуха» (590 руб.) – бульон не рыбный, как и объявляет название блюда, и это вполне нормально для ухи. Он (бульон) прозрачный, наваристый и при этом без тяжести. В нем плавали несколько видов рыбы, чуток картофеля, морковь, опять шпинат, лук и красная икра. Рыба без сухости. Овощи приличные. Супу плюс.
«Утка с гречкой» (990 руб.) – вид не самый привлекательный, но к вкусу никаких претензий. Утка мягкая, сочная. Гречка с грибами, сыром и правильной консистенции.
«Стейк Viva» (3000 руб.) – в меню указаны два вида стейка (как я понял, в зависимости от поставки), рибай и стриплойн. Мне выдали второй. Вид у мяса аппетитный. Прожарку поймали среднюю. Под стейком никакой лужи. Сбоку микс салата и, о сюрприз, кейл и шпинат. Шеф явно неравнодушен к этим двум зеленым ингредиентам. Само мясо сочное, в меру упругое, с отчетливым мясным вкусом. Хорошо.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание: в работе только дамы, меню выдали, о заведении, странном для Москвы названии и особенностях барного подвала рассказывать не стали, по меню тоже без намеков и советов. Заказ записали. Блюда кухня отпускала в порядке, который обсудили заранее. Напитки иногда сам, иногда официант. Приборы менялись. О впечатлениях временами спрашивали. Плюс вода бесплатная.
Итог
Еда: 4/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 4.0
Как вычисляются оценки?
Принимая во внимание, что через данный адрес прошло достаточно разных заведений общественного питания, а также учитывая не самый удачный опыт посещения «Географии» от «Даблби», каких-либо вкусных иллюзий я не питал, и ожидания мои были сдержанные. Но визит в Viva x Adventura меня приятно удивил. Интерьер скорее вечерний, барный, для танцев, веселья и разного рода молодежных мероприятий. Меню как у многих, без сюрпризов и на все случаи голода. Еда ровная и твердо стоит на уровне «выше, чем съедобно». Обслуживание базовое, умеренно приветливое, спокойное и достаточно оперативное. Специально через весь город туда, наверное, ехать не стоит, но если вы около Покровки, зайти можно.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне
