Чебуреки – это традиционное армянское блюдо, которое в настоящее время популярно во многих странах мира. Это горячая закуска и отлично подойдет для перекуса или ланча.
Рецепт чебуреков очень простой. Для их приготовления необходимо приготовить тесто из муки, воды и соли. Затем мелко нарезается мясо (говядина, баранина или свинина), смешивается с луком, специями и зеленью по вкусу. Тесто раскатывается, на него выкладывается начинка, затем тесто складывается вдвое и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Готовые чебуреки подаются горячими с соусом или сметаной.
Чебуреки можно готовить не только с мясной начинкой, но и с картофелем, сыром, овощами или грибами. Каждый может найти для себя подходящую начинку.
Чебуреки – идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Это национальное блюдо многих стран, которое умеет привносить в рецепт свои особенности. Они подходят как для ужина, так и для перекуса во время пикника или на природе. Не стоит бояться экспериментировать с начинками и пробовать новые способы приготовления – чебуреки остаются вкусными в любом случае.
Ingredients:
- 500 гр мяса (говядина, баранина или свинина)
- 1 лук
- Соль, перец по вкусу
- 1 яйцо
- 250 гр муки
- 1 стакан воды
Шаг 1: Начнем с приготовления начинки для чебуреков. Мясо пропустите через мясорубку или нарежьте мелким ножом. Лук мелко нарубите.
Шаг 2: Добавьте в миску мясо, лук, соль и перец.
Шаг 3: Для теста в большую миску добавьте муку, воду и яйцо. Замешайте тесто до различных консистенций.
Шаг 4: Раскатайте тесто на тонком листе, нарежьте круги с помощью крышки или стакана.
Шаг 5: На каждый круг выложите порцию начинки, положите вдвое и прижмите край вилкой.
Шаг 6: Разогрейте масло в сковороде и обжарьте чебуреки с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 7: Готовые чебуреки подавайте горячими. Приятного аппетита!