Уверена, что не только у меня ближе к ночи появляется чувство голода. Ах, этот зверский аппетит, когда так и тянет к холодильнику. И, как я себя ни сдерживаю, все равно иногда срываюсь. К большому сожалению, у таких ночных набегов на холодильник есть последствия в виде лишних килограммов на боках.
В такие моменты приходится делать выбор — или я засну (если получится) голодной, или проснусь утром с отеками и плюсом на весах.
И даже если я выберу первый вариант сегодня, нет гарантии, что в дальнейшем я не сорвусь и не начну переедать. А, значит, буду иметь лишний вес. Если выберу второе — значит напрямую пойду к жиру на боках и самокритике.
А что, если выбирать не придется?
Путем проб и ошибок мне удалось составить собственное меню из блюд правильного питания. После них у меня нет последствий на весах. Чему я несказанно рада.
Сейчас хочу поделиться с вами несколькими из этих блюд. Они малокалорийные, но сытные. Так что даже поздний ужин вы сможете себе позволить без угрызений совести.
Сохраняйте себе эти простые и вкусные рецепты, на тот случай, когда вы захотите поздно покушать.
Куриный ПП пирог
Я часто готовлю его для семьи. Делается он быстро, а ингредиенты почти всегда бывают в холодильнике. Но самое главное — в семье его обожают буквально все.
Приятным бонусом идет то, что мука в рецепте рисовая, а все остальное не добавляет лишних калорий. А это означает, что можно устроить ночной перекус у холодильника и ни за что себя не корить.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 150 мл
- Мука (в нашем случае рисовая) — 50 г
- Сыр — 50 г
- Куриное филе отварное — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку, перемешивая до получения однородной массы.
4. Нарежьте отварное куриное филе и добавьте его к тесту вместе с тертым сыром.
5. Вылейте смесь в смазанную форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Кстати, пирог будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому шуметь микроволновкой ночью не придется.
Жаркое с куриными сердечками
Признаюсь, мы с семьей неравнодушны к куриным сердечкам. Также меня очень радует, что в них много белка и низкая калорийность. Это делает их идеальным вариантом для позднего ужина.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидоры — 2 шт (средние)
- Лук — 1 шт (небольшой)
- Шампиньоны — 150 г
- Зелень — 1 пучок
- Томатная паста — 1 ст. ложка (размешать в 100 мл воды)
- Соль, перец, ваши любимые специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все продукты брусочками. Я использую рельефный нож, который делает блюдо более красивым на вид.
2. К луку в миске добавьте куриные сердечки, промытые и очищенные заранее.
3. Далее добавьте нарезанные картошку, морковь и шампиньоны.
4. Влейте разведённую водой томатную пасту, подсолите и поперчите.
5. Переложите все в форму и запекайте в духовке при 190 градусах около часа.
Получается ну очень вкусно и выглядит на 10 из 10!
Капуста — болоньезе
Дети в моей семье не любят капусту, но это блюдо уплетают за обе щеки. Кстати, взрослые вместе с ними. Действительно вкусное блюдо, которое убережет от лишних килограммов.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фарш из курицы или индейки — 500 г
- Нашинкованная капуста — 300 г
- Томаты — 3 шт
- Томатная паста — по вкусу
Приготовление:
1. На разогретой сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости.
2. Добавьте куриное мясо и жарьте до готовности.
3. Влейте нарезанные томаты и томатную пасту, добавьте соль и перец.
4. Затем выкладывайте нашинкованную капусту, накройте крышкой и готовьте до мягкости капусты.
Блюдо легко усваивается и не вызовет чувство тяжести. Это просто находка!
Заключение
Эти блюда я сама часто выбираю для поздних ужинов и, поверьте, знаю о чем говорю. Я и насыщение чувствую и не перебираю с калориями. А еще в них много полезного. Это немаловажно, ведь в наши дни столько вредных удовольствий (да простит меня фастфуд).
Они помогут вам сохранить форму. И, несмотря на вкусный перекус, вы не увидите прибавку на очередном взвешивании.
Приятного аппетита!
Кстати, напишите в комментариях ваши любимые рецепты!
И какое из наших блюд вам понравилось больше? Что бы вы добавили или убрали из рецептов?
И да, признавайтесь, кто тут любит ночные вылазки к холодильнику?)