Пожалуй, каждой хозяйке известно это состояние: весь день у плиты, а вечером — без сил и настроения праздновать этот самый Новый год. Кто-то переходит на покупку салатов и доставку готовых блюд. Другие и вовсе отмечают торжество в ресторанах. Но что делать, если доставка — лично вам не вкусно, а празднование в семейном гнезде — ваше все? Спокойствие, выход есть.
Давайте разбираться, что отнимает львиную долю времени при приготовлении торжественного стола?
- Во-первых, это покупка продуктов.
- Во-вторых, их подготовка.
- В-третьих, непосредственно нарезка.
Решаем задачу пошагово!
Чтобы не толкаться в магазинах, закажите доставку. Составить список и оформить заказ лучше заранее — слотов у курьеров в последние дни декабря бывает мало. Ряд продуктов, которые лучше выбрать лично — купите сами. Но если их останется 5–10 наименований, такой шопинг даже с учетом очередей на кассе не займет много времени.
Далее идет подготовка продуктов. И тут на помощь может прийти техника.
Смотрите, вот есть классическая селедка под шубой. Сварить свеклу, морковь и картошку — целое приключение. Ведь корнеплоды варятся не так быстро: крупная свекла требует до 2–3 часов в кастрюле. Морковь — до 40 минут, картофель — порядка 30. Варить вместе морковь, свеклу и картошку — тоже не лучшее из решений — кроме разного времени варки, свекла еще и все красит в розовый цвет.
Альтернатива? Мультиварка с функцией скороварки. Такая, как Garlyn MPC-10. Даже крупную свеклу под давлением она приготовит за 15 минут. Это против 3 часов в кастрюле! Морковь, картошка займет и того меньше.
Быстро варятся в скороварке и прочие традиционные новогодние блюда: холодец, язык или говядина для будущих салатов.
Когда окончена череда отваривания, наступает этап нарезки. И вновь на помощь придут кухонные девайсы. Если в доме есть кухонная машина — например Garlyn S-450 — или современный блендер (очень советуем посмотреть на модель Garlyn HB-320), они за вас нарежут что угодно. Соломкой — для шубы или мимозы, кубиком — для оливье и столичного.
Пожалуй, единственное, что останется на вас — очистить овощи и перемешать готовые салаты с любимой заправкой.
Горячие блюда, как правило, требуют небольшой подготовки: замариновать курицу/утку/поросенка и своевременно отправить в духовой шкаф. Здесь не станем останавливаться подробно. Скажем лишь, что маринад, если он сложный и многосоставной, тоже удобно делать с помощью блендера. Вжик! И все измельчено/смешано.
Если же духовка не радует своей работой, рассмотрите аэрогриль Garlyn AG-2000 Pro. Он вместительный — чаша на 4,2 литра. А еще готовить в нем быстро: за мгновенный и равномерный нагрев отвечает кварцевый нагревательный элемент.
Распределение тепла равномерное благодаря принципу конвекции. Это гарантирует однородное приготовление блюд. Так, чтобы снаружи получалась идеальная корочка, а внутри — сочное блюдо, без подгорания или недожаривания.
Наконец, сладкое. Тут мы вновь посоветуем все трудоемкие процессы перепоручить технике.
Готовите бисквит и нужно взбить яйца с сахаром до стойкой пены? С этим отлично справится кухонная машина Garlyn S-450 благодаря планетарному движению насадок. На все уйдет буквально 5–7 минут, пока вы можете спокойно выпить кофе.
Далее смените насадку на лопатку для смешивания и всыпьте муку. Не переживайте, яично-сахарная смесь не опадет! Вам останется только вылить тесто в форму и запечь.
Тесто для имбирного печенья, наполеона или домашних пельменей доверьте насадке-крюку. Ей под силу даже тугое тесто.
Любой крем аналогично готовьте с помощью техники: взбивать и смешивать она умеет на «пять с плюсом».
Собирать и украшать торты техника, увы, не умеет. Но большинству хозяек эта часть работы в радость. А еще к сборке и декору обычно активно подключаются дети: и вы сможете насладиться этими моментами в полной мере, ведь подготовка не будет в тягость!
Мы желаем вам только приятных хлопот перед Новым годом! А тяжелую работу на себя возьмет Garlyn🧡