Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Когда речь заходит о салате из сельди, у многих возникает ассоциация с «шубой». Этот салат стал одним из самых популярных не только на новогоднем столе, но и на других праздниках, а также в повседневной кухне.
Сегодня я хочу поделиться с вами совершенно новым рецептом салата, в состав которого также входит сельдь. Однако его вкус и текстура сильно отличаются от привычного «под шубой».
Преимущества этого салата:
Минимальное количество доступных ингредиентов; Быстрота приготовления;
Простой рецепт, который сможет приготовить даже неискушенный в кулинарии мужчина; Яркий вкус и красивый внешний вид, что делает этот салат отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты:
Для приготовления этого салата нам понадобятся:
- филе селёдки соленой;
- пару картошин;
- два – три соленых огурчика;
- зубчик – два чеснока;
- вареная морковь;
- три – пять перьев зеленого лука;
- масло растительное;
- самую малость горчицы;
- яблочный уксус;
- соль, сахар.
Приготовление:
Этот салат уникален тем, что все ингредиенты можно и нужно нарезать крупно.
Шаг 1: Обжарка картофеля
Начнём с того, что почистим и нарежем картофель. Затем обжарим его на сковороде в масле до румяной корочки.
В процессе жарки картофеля добавим чеснок, предварительно разрезав его на две половинки. После того как картофель обжарится, чеснок можно будет удалить и выбросить.
Шаг 2: Нарезка овощей и рыбы
Пока картофель остывает, нарежем колечками соленые огурцы, морковь и зеленый лук.
Также крупно нарежем половинку филе сельди. Внимание: не забудьте удалить все косточки!
Шаг 3: Приготовление соуса
В отдельной пиале приготовим соус. Для этого возьмем пару столовых ложек растительного масла, добавим три четверти столовой ложки яблочного уксуса, чайную ложку дижонской горчицы, соль и совсем немного сахара.
Если у вас нет дижонской горчицы, можете использовать обыкновенную, но в меньшем количестве.
Готовый соус на вкус должен быть слегка острый-кисловатый, немного солоноватый и совсем слегка сладковатый...
Шаг 4: Сборка салата
Когда все ингредиенты будут готовы, соберём их вместе, польём соусом, тщательно перемешаем и выложим в салатницу.
Вот и всё! Салат готов и его можно подавать к столу! Этот салат приятно удивит ваших родных и близких.
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍! Если вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях. А в комментариях жду ваши оценки!!!