Улитки - деликатесное блюдо, которое придумали французы. Однако, побродив по просторам интернета, прочитала, что употреблять улиток начали еще в Древнем Китае. Верить этому или нет - воля каждого, однако и в нашей родной огромной стране нашлось место для выращивания улиток.
"Упав на хвост" братику в сентябре этого года, поехала с ним в командировку в станицу Раевская г. Новороссийска Краснодарского края.
И тут, в поле, наглым образом он меня высадил из машины возле самодельного рекламного щита (на фото), и говорит: "Иди, прогуляйся, узнай,что это, потом расскажешь...". Моему возмущению не было предела, однако любопытство взяло верх.
Ведь для меня что такое улитка? Это во-первых, биоматериал для изготовления женского омолаживающего крема; во-вторых-антистресс при общении с огромной, размером с ладонь улиткой; в-третьих, деликатес у французов.
С этими мыслями я шла в своих мыслях сначала по какой-то дороге мимо стройки, потом по полю, потом по лесу, прислушиваясь к каждому звуку в окружающем меня лесу...
Не знаю, что это за деревья, но они просто потрясающие. А так же есть скамеечки для отдыха...А улиточной фермы все нет и нет...
Что это? Это новый знак правил дорожного движения!
Неужели все так просто?
Здесь они растут на досках, и кормятся, кстати, комбикормом.
Потом они переезжают сюда и потом кто на кухню, а кто на зимнюю спячку ещё расти.
Вот так впервые я не просто узнала об этом месте, но и впервые попробовала этот деликатес, кстати,с вином вкуснее. Кулинарный шедевр оказался прост: улитки, чеснок, масло, укроп, соль и перец.
В отдельно стоящем строении можно продегустировать готовых улиток, приобрести косметические товары и приобрести уже готовое замороженное блюдо из улиток и насладиться этим деликатесом дома, что я и поспешила сделать, порадовав братика новым для нас открытием (мы же не французы...).
Так как у меня под рукой отсутствовала микроволновка/духовой шкаф, пришлось готовить деликатес на сковороде, но это ничуть не испортило вкус.
Благодарю братика за такой поход за новыми впечатлениями, фотографиями и, как следствие, новыми предпочтениями в еде!