Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами — классический рецептИнгредиенты:- Помидоры — 3-4 шт. (среднего размера)- Огурцы — 1-2 шт.- Перец болгарский — 1 шт. (желательно красный)- Красный лук — 1/2 шт.- Оливки — 100 г (черные или зеленые, без косточек)- Сыр сиртаки — 150-200 г (или любой другой мягкий греческий сыр, например, фета)- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки (по вкусу)- Орегано (сушеный) — 1 ч. ложка- Соль, перец — по вкусуПриготовление:1. Подготовка овощей: - Помидоры помыть, нарезать крупными кубиками или дольками. - Огурцы нарезать полукружьями, если они с кожурой, или очистить от кожицы, если она жесткая. - Болгарский перец нарезать полосками или кубиками. - Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, его можно замариновать в лимонном соке на 10-15 минут.2. Подготовка сыра: - Сыр сиртаки разломать руками на крупные куски или нарезать кубиками (если у вас фета, можно просто нарезать).3. Сборка салата: - В глубокой миске смешайте все подготовленные овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук и оливки. - Добавьте кусочки сыра сиртаки.4. Заправка: - Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. - Посыпьте сушеным орегано, добавьте соль и перец по вкусу.5. Подача: - Перемешайте все ингредиенты аккуратно, чтобы не повредить сыр. Подавайте салат сразу, чтобы овощи оставались свежими и сочными.Советы:- Для усиления вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, петрушки или базилика.- Этот салат лучше всего подавать на ужин или как гарнир к мясу или рыбе.- Если вы любите более острые нотки, можно добавить в заправку немного красного винного уксуса или острого соуса.