Всем привет!😊
Помню, как в детстве бабушка готовила в большом чугунке кашу в русской печи.
Каша подавалась на стол в том же чугунке (кашнике), сверху накрывали полотенцем, что бы продлить температуру блюда.
Бабушка раскладывала кашу по тарелкам и мы добавляли мёд и иногда кедровый орех.
Запивали это прекрасное блюдо настоящим молоком, которое стояло в алюминиевом бидоне в сенках и было прохладным и вкусным.☺️
📒Ингредиенты:
✏️ -200г мякоти тыквы;
✏️ -300 мл молока;
✏️ -100г пшенная крупа;
✏️ -соль (количество по вкусу);
✏️ -сахар (количество по вкусу);
✏️ -орехи любые (количество по вкусу)
✏️ -1 столовая ложка сливочного масла. (добавить в готовую кашу)
Приступим к приготовлению!
🥄-Нарежьте тыкву и залейте её водой. Варите 7–10 минут до мягкости.
🥄-Когда тыква сварится, нужно слить воду и сделать пюре при помощи блендера или толкушкой.
🥄-В другую кастрюлю налейте молоко и разогрейте его. Выложите тыквенное пюре и перемешайте.
🥄-Добавьте пшенную крупу, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варить ~10-15 минут после закипания.
🥄-Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.
Приятного аппетита!👍