Пикантный майонезный соус — это идеальная добавка для придания блюдам остроты и насыщенности вкуса. Он легко готовится, и его можно варьиров

Пикантный майонезный соус — это идеальная добавка для придания блюдам остроты и насыщенности вкуса. Он легко готовится, и его можно варьировать под свои предпочтения. Вот несколько вариантов:

1. Острый майонезный соус с чесноком и горчицей

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Горчица (острая) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кайенский перец или чили-порошок — 0,5 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчите через пресс.
2. Смешайте майонез с горчицей и чесноком.
3. Добавьте лимонный сок, кайенский перец и чёрный перец.
4. Хорошо перемешайте и охладите.

Использование:

Подходит для мяса, овощей на гриле, гамбургеров и картофеля фри.

Пикантный майонезный соус — это идеальная добавка для придания блюдам остроты и насыщенности вкуса. Он легко готовится, и его можно варьировать под свои предпочтения. Вот несколько вариантов:

1. Острый майонезный соус с чесноком и горчицей

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Горчица (острая) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кайенский перец или чили-порошок — 0,5 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчите через пресс.
2. Смешайте майонез с горчицей и чесноком.
3. Добавьте лимонный сок, кайенский перец и чёрный перец.
4. Хорошо перемешайте и охладите.

Использование:

Подходит для мяса, овощей на гриле, гамбургеров и картофеля фри.

2. Пикантный соус с аджикой

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Аджика (острая) — 1 ст. л.
• Сметана или йогурт — 2 ст. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте майонез и сметану до однородной консистенции.
2. Добавьте аджику и измельчённый чеснок.
3. Нарежьте зелень и вмешайте в соус.
4. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль.

Использование:

Идеально сочетается с шашлыком, курицей или свежими овощами.

Пикантный майонезный соус — это идеальная добавка для придания блюдам остроты и насыщенности вкуса. Он легко готовится, и его можно варьировать под свои предпочтения. Вот несколько вариантов:

1. Острый майонезный соус с чесноком и горчицей

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Горчица (острая) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кайенский перец или чили-порошок — 0,5 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчите через пресс.
2. Смешайте майонез с горчицей и чесноком.
3. Добавьте лимонный сок, кайенский перец и чёрный перец.
4. Хорошо перемешайте и охладите.

Использование:

Подходит для мяса, овощей на гриле, гамбургеров и картофеля фри.

2. Пикантный соус с аджикой

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Аджика (острая) — 1 ст. л.
• Сметана или йогурт — 2 ст. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте майонез и сметану до однородной консистенции.
2. Добавьте аджику и измельчённый чеснок.
3. Нарежьте зелень и вмешайте в соус.
4. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль.

Использование:

Идеально сочетается с шашлыком, курицей или свежими овощами.

3. Майонезный соус с корнишонами и каперсами

Ингредиенты:

• Майонез — 150 г
• Корнишоны (мелко нарезанные) — 2-3 шт.
• Каперсы — 1 ч. л.
• Табаско или острый соус — несколько капель
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте корнишоны и каперсы.
2. Смешайте с майонезом, добавьте лимонный сок.
3. Для остроты добавьте несколько капель соуса Табаско.
4. Попробуйте и скорректируйте вкус специями.

Использование:

Подходит для рыбы, морепродуктов, бутербродов и салатов.

4. Майонезный соус с хреном

Ингредиенты:

• Майонез — 150 г
• Хрен (натёртый, готовый) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, сахар — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В майонез добавьте натёртый хрен и чеснок, измельчённый через пресс.
2. Добавьте лимонный сок, немного соли и сахара для баланса.
3. Хорошо перемешайте.

Использование:

Прекрасно подходит к мясным блюдам, колбаскам, стейкам.

5. Сладко-пикантный майонезный соус с медом и чили

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Мёд — 1 ч. л.
• Острый соус (чили, Табаско) — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте майонез с мёдом, соевым соусом и лимонным соком.
2. Добавьте острый соус (количество регулируйте по вкусу).
3. Тщательно перемешайте до однородности.

Использование:

Подходит для крылышек, овощных палочек, морепродуктов.

Совет:

• Для большей пикантности можно добавлять специи, такие как паприка, зира или кориандр.
• Соус станет более насыщенным, если дать ему настояться 30–60 минут в холодильнике.