Главным документом, регламентирующим обеспечение работников молоком и (или) другими равноценными продуктами, является ТК РФ, а именно статья 222. Ну, а конкретные положения изложены в Приказе от 12.05.2022 №291н.
Какое, кому, когда, где и сколько молока выдавать рассмотрим в данной статье.
Кому положено молоко?
Чтобы у работника было право на бесплатную выдачу молока, на его рабочем месте должны присутствовать вредные производственные факторы согласно Перечню, и не просто присутствовать, а превышать допустимые уровни. То есть по факторам из Перечня условия труда работника должны относиться к вредным (класс 3.1, 3.2, 3.3, 3.4) по результатам специальной оценки условий труда.
Перечень включает:
- 968 химических фактора;
- 3 биологических фактора;
- 1 физический фактор.
Когда выдавать молоко?
Начать выдавать молоко работникам необходимо не позднее, чем со следующего дня после внесения сведений о результатах проведения специальной оценки условий труда в Федеральную государственную информационную систему учета результатов проведения специальной оценки условий труда (ФГИС СОУТ).
Выдавать молоко нужно за каждую отработанную смену, при этом запрещено выдавать молоко за ранее отработанные смены или наперед. Таким образом, выдать молоко 1 раз в месяц за все смены не получится.
В случае обеспечения безопасных (оптимальных или допустимых) условий труда по включенным в Перечень вредным производственным факторам, подтвержденных результатами проведения СОУТ на рабочем месте, бесплатная выдача молока прекращается.
Сколько выдавать молока?
Норма бесплатной выдачи молока составляет 0,5 литра за смену независимо от продолжительности смены. При этом, если время работы составляет менее половины продолжительности рабочей смены, молоко не выдаётся.
Подтверждением фактической занятости является табель учета рабочего времени. Таким образом, если в табеле учета рабочего времени вместо явки стоят иные отметки (лист нетрудоспособности, отпуск, прогул, обучение, медосмотр и тд), а также если отмечено, что работник трудился менее 50% рабочей смены (дня), то молоко за эту смену (день) не выдается.
Какое выдавать молоко?
В Приказе 291н фигурирует понятие «питьевое молоко».
Питьевое молоко — молоко цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное — молочный продукт с массовой долей молочного жира менее 10 %, подвергнутый термической обработке, как минимум пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару (ТР ТС 033/2013).
Таким образом, нужно выдавать работникам молоко пастеризованное (как минимум) жирностью до 10%, расфасованное по 0,5 л. в потребительскую тару, то есть тару, в которую молоко упаковано на производстве и доставлено потребителю. В таре иного объёма невозможно обеспечить выдачу порции молока на 1 смену.
Где выдавать молоко?
Помещения, где выдаётся молоко или равноценные продукты, должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Если у вас нет возможности выдавать молоко в таком помещении, советуем заменить выдачу молока денежной компенсацией. В противном случае появляются риски получить административный штраф не только от ГИТ, но и от Роспотребнадзора.
Чем заменить выдачу молока?
По заявлению работника молоко может быть заменено:
1) Равноценными пищевыми продуктами
2) Денежной компенсацией
Размер компенсационной выплаты принимается эквивалентным стоимости молока жирностью не менее 2,5% или равноценных пищевых продуктов в розничной торговле по месту расположения работодателя на территории административной единицы субъекта Российской Федерации. Компенсационная выплата должна производиться не реже 1 раза в месяц. Конкретный размер компенсационной выплаты и порядок ее индексации определяет работодатель.
Для расчётов компенсационной выплаты в размере, эквивалентном стоимости молока, рационально использовать средние розничные цены на молоко в городе по месту расположения работодателя. Удобнее всего для этого использовать базу данных единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС).
Работникам, занятым на работах в контакте с аллергенами, канцерогенами и фиброгенами 1 и 2-го класса опасности заменять молоко денежной компенсацией нельзя.
Определить, какое из веществ Перечня относится к аллергенами, канцерогенами, или фиброгенами 1 и 2 класса поможет СанПиН 1.2.3685-21.
Чем грозит невыдача молока?
Ответственность за обеспечение бесплатной выдачи работникам молока и равноценных пищевых продуктов, а также за соблюдение норм и условий их выдачи возлагается на работодателя.
Несоблюдение требований влечет за собой предупреждение, или административный штраф (ч. 1 ст. 5.27.1 КоАП):
- на должностных лиц в размере от 2 000 до 5 000 рублей;
- на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от 2 000 до 5 000 рублей;
- на юридических лиц — от 50 000 до 80 000 рублей.