Топ-10 авторских коктейлей на Новый год и способы их приготовления:
• Beautiful Stranger. Состав: текила бланко (45 мл), лимонный сок (20 мл), гренадин (20 мл), игристое вино (30 мл). Способ приготовления: потрясти в шейкере со льдом текилу, лимонный сок и гренадин, процедить в бокал (купе или флейту), долить игристым, украсить цедрой лимона.
• Warm Winter. Состав: виски (160 мл), мальбек (200 мл), Jagermeister Spice (40 мл), каштановый сироп (40 мл), апельсиновый шербет (80 мл), шоколадный биттер (8 капель). Способ приготовления: смешать все ингредиенты в кастрюле и варить 10 минут на медленном огне (не кипятить). Налить в чашку, украсить палочкой корицы и цедрой апельсина.
• Misty Teddy Hacha. Состав: мескаль (35 мл), десертный вермут (20 мл), шоколадный ликер (10 мл), портвейн (5 мл), грибная настойка (5 мл). Способ приготовления: перемешать ингредиенты в стакане со льдом, процедить в охлаждённый купе. Украсить кусочком тёмного шоколада.
• Snoop Noggy Nog. Состав: апероль (30 мл), сладкий вермут (30 мл), сливки (20 мл), ванильный сироп (20 мл), яйцо (1 шт.). Способ приготовления: разбить в шейкер яйцо и добавить все ингредиенты, трясти 30 секунд без льда. Затем добавить лёд и снова трясти 30 секунд. Процедить в купе, украсить долькой апельсина.
• Brandy Hot Toddy. Состав: бренди (30 мл), бенедиктин (7 мл), мёд (7 мл), лимонный сок (7 мл), кипячёная горячая вода (110 мл). Способ приготовления: перемешать все ингредиенты в большой ёмкости, налить в чашку, добавить дольку лимона, гвоздику и молотую корицу.
• «Снежный барс». Состав: 50 мл водки, 25 мл ликера «Бэйлис», 25 мл ликера кокосового крема, 25 мл свежего сливочного сиропа, сахарная пудра для украшения. Способ приготовления: в шейкере со льдом смешать водку, ликер «Бэйлис», ликер кокосового крема и сливочный сироп. Встряхнуть и процедить в охлаждённый коктейльный бокал. Посыпать сахарной пудрой для эффекта снега.
• «Имбирный бум». Состав: 50 мл тёмного рома, 100 мл имбирного эля, 25 мл свежего сока лайма, 1 ломтик лайма для украшения. Способ приготовления: в высоком стакане со льдом смешать тёмный ром, имбирный эль и свежий сок лайма. Перемешать и украсить ломтиком лайма.
• «Снежная королева». Состав: 40 мл текилы, 20 мл Кюрасао (синего ликера апельсинового вкуса), 20 мл сока лимона, 20 мл сахарного сиропа, крупные сахарные кристаллы для украшения. Способ приготовления: намочить край бокала с лимоном и обвалять его в сахарных кристаллах для создания эффекта снежной корки. В шейкере со льдом смешать текилу, Кюрасао, сок лимона и сахарный сироп. Встряхнуть и процедить в бокал с льдом.
• «Малиновая мечта». Состав: 50 мл малиновой водки, 25 мл лимонного сока, 15 мл клубничного сиропа, лёд, свежие малина и ломтик лимона для украшения. Способ приготовления: в шейкере со льдом смешать малиновую водку, лимонный сок и клубничный сироп. Встряхнуть и процедить в бокал для коктейля. Подавать, украсив малиной и лимоном.
• «Золотой вихрь». Состав: 50 мл золотого рома, 25 мл кокосового молока, 25 мл ананасового сока, 10 мл сиропа маракуйи, лёд, кусочек ананаса и вишня для украшения. Способ приготовления: в шейкере со льдом смешать