Настойки — это ароматные алкогольные напитки, которые получают путем настаивания спирта на различных ингредиентах, таких как фрукты, специи и травы.
Они могут служить как самостоятельным напитком, так и основой для коктейлей. Одним из самых популярных вариантов настоек является апельсиновая, обладающая ярким, освежающим вкусом и ароматом.
В этой статье мы расскажем, как легко и быстро приготовить апельсиновую настойку в домашних условиях, чтобы насладиться этим замечательным напитком.
Ингредиенты
- Апельсины — 3-4 крупных плода (примерно 500-600 г);
- Водка или спирт (40-50%) — 500 мл;
- Сахар — 200 г.
Приготовление
- Начнем с подготовки апельсинов. Тщательно промойте плоды под холодной водой и обсушите.
- Затем нарежьте их на крупные дольки, не очищая от кожуры, так как именно в ней содержится много эфирных масел, которые придадут настойке насыщенный аромат.
- Поместите нарезанные апельсины в стеклянную банку и добавьте к ним сахар. Перемешайте ингредиенты, чтобы сахар равномерно распределился по поверхности фруктов.
- Далее влейте водку или спирт, закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном прохладном месте на 2-3 недели.
- Каждый день старайтесь аккуратно взбалтывать банку, чтобы ускорить процесс экстракции.
Способы употребления
Когда срок настаивания истечет, настойку нужно будет процедить через марлю или мелкое сито, чтобы удалить все твердые частицы. Получившуюся жидкость можно разлить по бутылкам и герметично закрыть.
Апельсиновая настойка прекрасно подойдет как для самостоятельного употребления, так и в качестве ингредиента для коктейлей. Она отлично сочетается с тоником и содовой, а также может служить основой для различных алкогольных напитков.
Подавайте настойку охлажденной или в коктейлях, добавляя лед, и наслаждайтесь ее освежающим вкусом.
Заключение
Приготовление апельсиновой настойки в домашних условиях — это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться уникальным вкусом, созданным собственными руками.
Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, каждый сможет порадовать себя и своих близких этим восхитительным напитком.
Не бойтесь экспериментировать с другими фруктами и специями, создавая свои уникальные настойки, которые станут настоящим украшением любого стола.
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.