Для приготовления майонеза нам понадобится:
подсолнечное масло ( без запаха) 0,5 л
0,5 ч.л. соли
1 ч.л сахара
1,5-2 ст.л. уксуса
2 яйца
Соединить все ингредиенты в емкость для дальнейшего хранения ( банка, чайка, ведерко) и все тщательно взбить блендером. Начинаем с самого дна. как масса займет примерно 40-50% емкости, начинаем медленно поднимать блендер вверх, после все тщательно пробить еще блендером до однородности.
Если вы сделаете это на начальном этапе быстро, то майонез к сожалению у вас не получится, а будет просто масляно-яичная смесь.
Такой майонез не пригоден для запекания, так как содержание яиц сворачивается при нагреве.
Такой майонез подойдет для салатов, бутербродов. Он очень вкусный и нежный. А если яйца домашние, имеет приятный желтый оттенок.
Приятного Аппетита!!!