Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш (говядина и свинина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3-4 ст. ложки (или мука)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если используете чеснок, его также можно мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Смешивание фарша: В глубокой миске соедините фарш, нарезанный лук, чеснок (по желанию), яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте массу руками до однородности. Если фарш получается слишком жидким, добавьте еще немного панировочных сухарей.
- Формирование котлет: Смачивайте руки водой и формируйте из мясной массы котлеты желаемого размера. Обычно они размером с ладонь.
- Разогрев сковороды: На сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его на среднем огне.
- Жарка котлет: Уложите котлеты на разогретую сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние. Жарьте котлеты около 5-7 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 5-7 минут с другой стороны. Если котлеты крупные, можно уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, чтобы они пропеклись внутри.
- Подача: Готовые котлеты подавайте с картофельным пюре, рисом или овощами. Украсьте зеленью для яркости и аромата.
Приятного аппетита!